|
מנה בשרית משובחת על מצע של תבשיל פירות יבשים באדיבות מסעדת צמפיונס
סלרי,סוכר,טימין,גזר,בזיליקום
, טלה, צלעות טלה, בצל, שזיפים, משמשים, צימוקים, בטטה, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, יין, שקדים, צנוברים, אגוזי פקאן, פיסטוקים, סוכר חום, אורז ריזוטו, שמן זית, ציר ירקות, פלפל, מלח, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
סלרי,סוכר,טימין,גזר,בזיליקום
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
סלרי,סוכר,טימין,גזר,בזיליקום
, עוף, גבינת פרמזן, בצל, פלפל חריף, עגבניות, לוף, זוקיני, כרישה, שעועית לבנה, חומוס, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטה, שמן זית, גרעין, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
סלרי,סוכר,טימין,גזר,בזיליקום
, לחי בקר, עצם בקר, בצל סגול, אגסים, כרישה, שורש, יין אדום, שמן סויה, שמן זית, מקל קינמון, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר, אניס, נענע, שום
rest.co.il
|
סלרי,סוכר,טימין,גזר,בזיליקום
, עצמות עוף, גבינה, פלפלים, בצל, מרק, מרנג, חלבון, קימל, עלי דפנה, רוזמרין, מלח
www.foodis.co.il
|
סלרי,סוכר,טימין,גזר,בזיליקום
, דג קרפיון, בצל, צנובר, גמבה, כרישה, יין לבן, ביצים, קמח מצה, שקדים, שמן זית, פטרוזיליה, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח
www.foodis.co.il
|
סלרי,סוכר,טימין,גזר,בזיליקום
, דג קרפיון, בצל, צנובר, גמבה, כרישה, יין לבן, ביצים, קמח מצה, שקדים, שמן זית, פטרוזיליה, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|