|
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בצק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, חזה בקר, ברוסט, בשר, בשר עוף טחון, ארטישוק ירושלמי, לימון, לוף, מרק עוף, שמן תירס, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, ערער, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, שורש פטרוזיליה, כוסברה, בצל, לוף, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, גזר, טרגון
www.ynet.co.il
|
מרק עוף טעים ולא אנמי
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, כרעיים עוף, גרון עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, כוסברה, קישואים, לימון, בצל, גזר, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, חוואיג', כורכום, שמיר, שום
www.mevashlim.com
|
זהו מרק העוף הטוב בעולם. את המרק כדאי לעשות ככתוב, בלי אלתורים ותוספות כי אז זה כבר לא יהיה הדבר האמיתי. הטרחה די רבה ולכן יש לשמור את המנה הזו ליום חגיגי במיוחד. יש לשמור בקפדנות על כמה כלל..
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, כנפיים עוף, עוף שלם, עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, בצל, גזר, חסה, פלפל שחור, עלי דפנה, שמיר
www.mevashlim.com
|
מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, עצם בקר, כתף בקר, בשר, חסה ערבית, סלרי עלים, בצל ירוק, כרוב לבן, מנגולד, גזר, לוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
מרק ברוח זו היה מקובל בארצות מזרח אירופה. העוף והבשר המשמשים להכנת המרק מיועדים להגשה, בנפרד מהמרק.
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, שפונדרה בקר, עוף שלם, סלרי עלים, תפוחי אדמה, כרישה, שורש, שומר, בצל, גזר, לוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
כולנו יודעים לבשל צלי עוף. החידוש שלי הוא בצורת הבישול,ובהכנתו, כשהכרעיים הפוכות עם העור למטה. התוצאה היא עוף שחום, צלוי וטעים להפליא ולצידו תפוחי אדמה מדהימים ופשוטים.
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, כרעיים עוף, תפוחי אדמה, פלפל אדום, תפוזים, כוסברה, בצל, גזר, מרק עוף, שמן, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, זנגביל, שום
www.mevashlim.com
|
אם רק תרצו, עוד ירקות יכולים להצטרף לחגיגה: תפוחי אדמה, קישואים, פטריות ועגבניות.
סלרי,מרק,מלח גס,דפנה,-חומץ
, שורש פטרוזיליה, קישואים, קולרבי, זוקיני, בטטה, דלעת, בצל, מרק ירקות, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין
food.walla.co.il
|
|
|