|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
סלרי,כורכום,בשר,בצל ירוק,-עלי גפן
, בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
(כופתאות עם אורז, ירק ובשר עוף/הודו/בקר)
מתכון פרסי
סלרי,כורכום,בשר,בצל ירוק,-עלי גפן
, חזה הודו, בשר בקר, חזה עוף, בצל, קולורבי, קישואים, לפת, כוסברה, אורז פרסי, ביצים, שמן, מרק עוף, פטרוזיליה, שמיר, כמון, מלח
www.2eat.co.il
|
סלרי,כורכום,בשר,בצל ירוק,-עלי גפן
, טלה, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, תותים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל לבן, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
