|
הסלט הזה תמיד מזכיר לי את אמא שלי, ילידת אוקראינה, שהיתה מכינה אותו עם שמנת חמוצה. אני מכינה אותו עם גבינת רוקפור, שמוסיפה מליחות ופיקנטיות.”(לידיה ליפא)מתוך חוברת שבועות 2009 של תנובה
סלרי,יין,חרדל,חומץ בלסמי,חומץ
, גבינת רוקפור, שמנת חמוצה, גבינה, תפוחי עץ, תפוחים, סלק, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, אגוזי מלך, שמן קנולה, שמן זית, אגוזים, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלרי,יין,חרדל,חומץ בלסמי,חומץ
, חסה, עלי בייבי, אבוקדו, לוף, פטריות שמפיניון, צנון, קולורבי, בצל, נבטים, רוטב חרדל, דבש, רוטב סויה, שמן זית, סוכר חום, שמן שומשום, חומץ בן יין, גזר, פלפל שחור, מלח, שום
www.bishulim.co.il
|
|
סלרי,יין,חרדל,חומץ בלסמי,חומץ
, שוק טלה, עגבניות, בצל, לימון, יין אדום, שמן זית, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, גזר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מתכון של נתחי בקר עסיסיים המתבשלים ביין, בלסמי ודבש בישול איטי למנה טעימה ומענגת
סלרי,יין,חרדל,חומץ בלסמי,חומץ
, שייטל, בצל, סלרי אמריקאי, תפוחים, דובדבן, תירס, יין אדום, שמן תירס, חרדל דיז'ון, דבש, סוכר חום, שמן קנולה, שמן זית, טימין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מתכון של נתחי בקר עסיסיים המתבשלים ביין, בלסמי ודבש בישול איטי למנה טעימה ומענגת
סלרי,יין,חרדל,חומץ בלסמי,חומץ
, שייטל, בצל, סלרי אמריקאי, תפוחים, דובדבן, תירס, יין אדום, שמן תירס, חרדל דיז'ון, דבש, סוכר חום, שמן קנולה, שמן זית, טימין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
סלרי,יין,חרדל,חומץ בלסמי,חומץ
, שוק טלה, גמבה, בצל, שומר, כרישה, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, שמן זית, בזיליקום, טימין, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
סלרי,יין,חרדל,חומץ בלסמי,חומץ
, גבינת רוקפור, גבינה, תפוחי עץ, סלק, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חרדל דיז'ון, אגוזי מלך, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
סלרי,יין,חרדל,חומץ בלסמי,חומץ
, פטריות שמפיניון, סלרי אמריקאי, עלי בייבי, רימון, בצל, נבטים, תפוזים, חומץ בן יין, אגוזי קשיו, שמן שומשום, שמן זית, דבש, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
סלרי,יין,חרדל,חומץ בלסמי,חומץ
, גבינת פרמזן, גבינה, עלי בייבי, בצל סגול, שמפניון, צנון, רימון, קולורבי, פטריות, בצל, חסה, לוף, רוטב ויניגרט, חומץ בן יין, אגוזי פקאן, סוכר חום, שמן תירס, שמן זית, דבש, פלפל שחור, עירית, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
