את הלזניה הזאת הכינה אמא של ג'ורג'ו, לאורה סופינו, שגרה בצפון איטליה, וכך בדיוק מגישים אותה במסעדה. הלזניה כה עשירה, עד שהיא מהווה ארוחה בפני עצמה
סלרי,חמאה,חלב,גבינה צהובה,בצק
, בשר בקר טחון, גבינת פרמזן, חמאה מלוחה, יוגורט, עגבניות, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, קמח, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|