|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
סלק,מיץ לימון,גזר,אגוזים,אגוזי מלך,-מיץ תפוזים
, קולרבי, שורש, שומר, סלרי, שמן זית, שמרים, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
נתחי חזה עוף עם רצועות כרוב טרי, גזר ורוטב סויה עם ג'ינג'ר ולימון
סלק,מיץ לימון,גזר,אגוזים,אגוזי מלך,-מיץ תפוזים
, חזה עוף, כרוב סגול, בצל ירוק, חמוציות, תפוחי עץ, קינואה, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן זית, קוסקוס, שקדים, טופו, רוטב סויה, קלי, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
המתכון מתוך הספר אגוזים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
סלק,מיץ לימון,גזר,אגוזים,אגוזי מלך,-מיץ תפוזים
, שורש פטרוזיליה, בטטה, סלרי, חומץ בן יין אדום, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
סלק,מיץ לימון,גזר,אגוזים,אגוזי מלך,-מיץ תפוזים
, חסה, סלרי, לוף, קולורבי, צנון, סלק אדום, פטריות שמפיניון, תפוחי עץ, אגסים, נבטים, קרוטונים, רוטב סויה, חרדל, דבש, חומץ בן יין אדום, רוטב אלף האיים, שמן זית, שמן תירס, עירית, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
