|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
ההבדל בין פיננסייר לסתם מאפינס טמון בשקדים הטחונים, שמוסיפים מרקם מרציפני נפלא, וב”חמאה החומה” - חמאה שנקלתה עד הזהבה וקיבלה טעם אגוזי.
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, תותים, חלבון, פיסטוקים, שקדים, אגוזים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון שלפניכם הוא ניטרלי בטעמו ומכיל מעט סוכר ומעט מלח, כך שאתם יכולים להחליט ברגע האחרון אם למלא אותו במלית מתוקה או מלוחה.
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, חלב, בצק רבוך, ביצים, קמח, חלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, קליפת תפוז, אוכמניות, תפוזים, שומר, פטל, אבקת אפיה, סירופ תירס, אבקת סוכר, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שקדים, שמרים, אגוזים, קמח, קפה, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בקיץ העגבניות האדומות נמצאת בשיא טעמן, ולכן פשוט מתבקש להכין מהן מרק אדום ומפתה עם המון טעם
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, גבינת עיזים, יוגורט, גבינה, עגבניות, סלרי, בצל, יין לבן יבש, ריזלינג, ציר ירקות, בצק עלים, סוכר חום, שמן זית, שוקולד, קרם, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, חזה עוף, שמפניון, פטריות, סלרי, בצל, גזר, חלמון, מחמאה, קמח, בצק, רוטב סויה, קורנפלור, שמן זית, חלבון, שקדים, מרק צח, מלח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.kipa.co.il
|
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, עוף, דג סול, בצל, גזר, כרוב, פלפל אדום, פלפל צהוב, שמן, אטריות, נודלס, רוטב סויה, עמילן תירס, קמח, חמאת בוטנים
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון של יוסי אסרף שף מסעדת פורטרהאוס
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, חזה בקר, ביף בקר, כרוב לבן, תפוחי אדמה, סלרי, בירה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, תפוחי עץ, קמח לבן, חובצה, עירית, ערער, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
|
לבנבן וסמיך, חמצמץ ומבושם - זהו מרק מיוחד, מפתיע ונהדר, קל מאוד להכנה. את זרעי הערער לא פשוט להשיג (כדאי לנסות בחנויות תבלינים). אפשר גם בלעדיהם, אך הם מוסיפים טעם וריח שחבל לוותר עליהם. למר..
סוכר,מרק,לוף,חמאה,-שמנת
, חלב, תפוחים, ג'ין, קמח לבן, חובצה, עירית, ערער, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא