|
ילידי הבלקנים חייבים שיהיה להם בורקס לכל עת ולכל מצב. לכבוד חגי תשרי הם הגו בורקיטס מתוקים במיוחד, טבולים בדבש או בסירופ סוכר. סיפור האכילה בגניבה חוזר על עצמו גם כאן. במשפחתה של רות אוליבר ..
סוכר,ליים,דבש,אבקת אפיה,-שמנת
, חמאה, לימון, שומר, מי ורדים, אגוזים, סירופ, שמן, קמח, בצק, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
הטכניקה, שבה תחתית העוגה עם פרוסות התפוחים הופכת להיות הכיפה, מבטיחה עוגה לחה ורכה במיוחד. טעם העוגה משתבח למחרת האפייה (כמו בכל עוגת דבש), לכן מומלץ להכין יום קודם. ואפשר עד יומיים. העוגה היא פרווה.
סוכר,ליים,דבש,אבקת אפיה,-שמנת
, תפוחי עץ, מיץ תפוחים, שמן קנולה, סוכר חום, ביצים, קמח, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, נענע
www.hashulchan.co.il
|
וריאציה על לייקעך לראש השנה (“האניג לייקעך”).
סוכר,ליים,דבש,אבקת אפיה,-שמנת
, קרם פרש, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, חלבון, חלמון, אגוזים, ביצים, שמן, קמח, מרק, תמצית וניל, פרג
www.hashulchan.co.il
|
הגירסה הצרפתית לעוגת הדבש המוכרת. להלן גירסה עם הרבה שוקולד ותבלינים. מומלץ להגיש את העוגה יום לאחר ההכנה, והיא נשמרת (מכוסה) עד ארבעה ימים.
סוכר,ליים,דבש,אבקת אפיה,-שמנת
, חמאה, חלב, לימון ליים, קמח חיטה מלאה, שוקולד מריר, סוכר חום, קמח לבן, מולאסה, ביצים, קלי, אבקת חרובים, סודה לשתיה, פלפל שחור, מקל וניל, קינמון, זנגביל, מלח גס, בהרט
www.mevashlim.com
|
|
|