מתכונים עם סוכר, לחם, יין לבן, יין

בייגלי

קוראים לזה בייגלי או קינדלי, והכוונה היא לרולדה הונגרית של בצק שמרים ממולאת באגוזים או פרג

סוכר,לחם,יין לבן,יין , חמאה, חלב, לימון, קוניאק, בצק, קמח, חלמון, שמרים, קלי, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, מלח, פרג

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.mako.co.il

פלודני לפורים

מתכון לעוגת שכבות הונגרית לפורים: שכבות מפנקות של פרג, תפוחים ואגוזים על בסיס בצק משובח ובציפוי ריבתי מתוק

סוכר,לחם,יין לבן,יין , חמאה, חלב, לימון, תפוחים, תפוחי עץ, משמשים, קוניאק, בצק, קמח, חלמון, שמרים, קלי, סוכר וניל, אגוזים, אגוזי מלך, מלח, פרג, קינמון

ראו גם: מתכוני פורים

www.mako.co.il

חזה עוף עסיסי עם ירקות קלויים ברוטב משגע

מנה עיקרית המוגשת יחד עם התוספת‮. מתכון של בני סיידא שכל אחד יכול להכין

סוכר,לחם,יין לבן,יין , עוף, חזה עוף, לימון, חצילים, זוקיני, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל צהוב, עגבניות, יין לבן יבש, יין אדום, חרדל, שמן זית, שמן, קמח, קלי, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ, חומץ בלסמי, שמן קנולה, סוכר חום, שום, פלפל שחור, טימין, רוזמרין, מלח גס

ראו גם: מתכוני חזה עוף עסיסי, מתכוני ירקות קלויים, מתכוני קלויים ברוטב

www.mako.co.il

קציצות עגל עם שורש סלרי ובצלי פנינה

קציצות בשר עשירות וטעימות

סוכר,לחם,יין לבן,יין , בשר בקר טחון, בצל, סלרי, לוף, בצלי פנינה, יין לבן יבש, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, טימין, קימל, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קציצות עגל, מתכוני שורש סלרי, מתכוני פנינה

www.mako.co.il

בנדיקט אנטרקוט של הדסון

הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם

סוכר,לחם,יין לבן,יין , אנטריקוט בקר, חלב, חמאה, בצל שאלוט, מיץ לימון, שמרים, קמח, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני אנטרקוט

www.mako.co.il

סלסלת איטריות (קן נשרים)במילוי ירקות ורצועות עוף בנוסח תאילנדי

סלסלת איטריות מטוגנת ממולאת בכל טוב וניתן להוסיף נתחי עוף מוקפצים

סוכר,לחם,יין לבן,יין , דג טרית סרידינים, בצל, גזר, כרובית, פטריות, פלפלים, נבטים, פלפל חריף, יין לבן יבש, אטריות, שמן זית, שמן, קלי, מרק עוף, רוטב סויה, סוכר חום

ראו גם: מתכוני סלסלת, מתכוני איטריות, מתכוני במילוי ירקות

www.cookshare.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.