|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
סוכר,לוף,חומוס,גבינה,-אגוזים
, בשר בקר, כבד, יוגורט, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
סוכר,לוף,חומוס,גבינה,-אגוזים
, עוף, גבינת פרמזן, בצל, פלפל חריף, עגבניות, גזר, זוקיני, סלרי, כרישה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטה, שמן זית, גרעין, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
