|
שיפודי רוטב בוטנים נפוצים בכל דרום-מזרח אסיה. כל בשר יתאים - עוף, טלה, עגל, או חזיר. ישנן כמובן וריאציות תיבול שונות בהתאם לנוהגי החריפות ומצאי הבשר, אבל העיקרון פחות או יותר דומה ומורכב ממרינדה, צלייה ורוטב.
סוכר,לימון,זנגביל,בוטנים,-מקל קינמון
, חזה עוף, בשר, ליים, בצל, מיץ לימון, חמאת בוטנים, שמן בוטנים, חלב קוקוס, משחת קארי, רוטב סויה, סוכר חום, מרינדה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
סוכר,לימון,זנגביל,בוטנים,-מקל קינמון
, חזה עוף, גזר, לוף, מלפפונים, בצל, פומלה, פלפל אדום, כוסברה, שורש, מיץ לימון, מיץ ליים, קלי, גרעין, חומץ אורז, רוטב דגים, שום, נענע, פלפל שחור, מלח
www.kipa.co.il
|
|
סלט כרוב אננס ומנגו טרופי פיקנטי
סוכר,לימון,זנגביל,בוטנים,-מקל קינמון
, כרוב לבן, אננס, מנגו, סוכר חום, חומץ, קלי, פלפל, מלח
www.matkonela.co.il
|
|
עונת הפומלות בראשיתה, וקליפתן עדיין ירוקה, אך ציפתן כבר מתוקה ועסיסית. בתאילנד מכינים ממנה סלט מתוק-חריף, והמתכון הבא מתבסס עליו:
סוכר,לימון,זנגביל,בוטנים,-מקל קינמון
, קליפת לימון, פלפל אדום, בצל ירוק, כוסברה, פומלה, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, רוטב דגים, עשב לימון
food.walla.co.il
|
|
|
