|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
סוכר,בצק,בצל,-דגים ומאכלי ים
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, קמח, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
המאכל הפורימי בגרסתו המלוחה באדיבות הקונדיטור אורי שפט ממאפיית לחמים
סוכר,בצק,בצל,-דגים ומאכלי ים
, חמאה, דלעת, כרוב, זוקיני, נבטי שעועית, תפוחי אדמה, קמח, ביצים, סוכר חום, שמן צמחי, רוטב סויה, שמן, מלח, פלפל שחור, קינמון, גזר, שום, פלפל לבן, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המאכל הפורימי בגרסתו המלוחה באדיבות הקונדיטור אורי שפט ממאפיית לחמים
סוכר,בצק,בצל,-דגים ומאכלי ים
, חמאה, דלעת, כרוב, זוקיני, נבטי שעועית, תפוחי אדמה, קמח, ביצים, סוכר חום, שמן צמחי, רוטב סויה, שמן, מלח, פלפל שחור, קינמון, גזר, שום, פלפל לבן, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
אמפנדס בוליביני "סלטנייס" - saltenas
מקור - העיר סוקרה (עיר הבירה של בוליביה)
סוכר,בצק,בצל,-דגים ומאכלי ים
, בשר בקר טחון, פלפל אדום, זיתים שחורים, אפונה, שומר, קמח, ביצים, מרגרינה, מרק עוף, מלח, פטרוזיליה, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סוכר,בצק,בצל,-דגים ומאכלי ים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
בורקס בשר עם הפתעות
המצרכים:
קילו בצק עלים מופשר או שמכינים את בצק השמרים המהיר שלי:
http://www.pirge.co.il/בצקים-שונים/כיסוני-שמרים-מהירים-בבצק-נהדר-וקל-לעבו
מחלקים את הבצק מרדדים (לא דק ..
סוכר,בצק,בצל,-דגים ומאכלי ים
, בשר בקר טחון, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, פטריות, צנובר, חומוס, תירס, בטטה, רוטב צ'ילי מתוק, בצק עלים, שמרים, ביצים, חלבון, טחינה, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
סוכר,בצק,בצל,-דגים ומאכלי ים
, עוף, בצל ירוק, שומר, פטריות, רוטב סויה, חומץ אורז, שמן שומשום, קורנפלור, רוטב צדפות, רוטב הויסין, בצק עלים, ביצים, שום, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
|
מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה
סוכר,בצק,בצל,-דגים ומאכלי ים
, בשר, פילה בקר, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שמן זית, בצק עלים, ביצים, טימין, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה
סוכר,בצק,בצל,-דגים ומאכלי ים
, בשר, פילה בקר, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שמן זית, בצק עלים, ביצים, טימין, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא