מתכונים עם סודה לשתיה, בצק ללא שום

בצקניות גבינה / פפנאש

מהיר מהיר וממש טעים…בצקניות על גבול הלביבות מהמטבח הרומני הנקראות פפנאס או פפנאש . מרקמן עדין ורך, והן פשוט נהדרות. לפניכם גרסה מתוקה, אפשר להגישה עם שמנת ומעט ריבה וזו פשוט חגיגה.

סודה לשתיה,בצק,-שום , גבינה לבנה, שמנת חמוצה, שומר, חלבון, חלמון, ביצים, ריבה, סוכר, שמן, קמח, מרק, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני בצקניות, מתכוני גבינה, מתכוני פפנאש

www.pascalpr.co.il

אלפחורס

הבן שלי מגלה עניין רב במטבח, ובמיוחד בצד המתוק שלו. הילד אומר שסוד ההצלחה של הבצק הוא בהקצפה של החמאה!

סודה לשתיה,בצק,-שום , חמאה, קוקוס, שומר, ליים, יין, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, ביצים, קמח, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני אלפחורס

www.hashulchan.co.il

אלפחורס

הבן שלי מגלה עניין רב במטבח, ובמיוחד בצד המתוק שלו. הילד אומר שסוד ההצלחה של הבצק הוא בהקצפה של החמאה! (רות אוליבר)

סודה לשתיה,בצק,-שום , חמאה, קוקוס, שומר, ליים, יין, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, ביצים, קמח, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני אלפחורס

www.hashulchan.co.il

עוגיות חמאת בטנים

סודה לשתיה,בצק,-שום , שומר, שוקולד צ'יפס, חמאת בוטנים, סוכר חום, מרגרינה, קוואקר, ביצים, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני עוגיות חמאת, מתכוני עוגיות, מתכוני חמאת

www.hashulchan.co.il

מילפיי שוקולד עם משמשים מיובשים

עלעלי בצק עלים מקורמל עם קרם שוקולד-משמש נימוח. אפשר לשדרג את המנה עם פופקורן מקורמל (ראו מתכון בהמשך). מרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן

סודה לשתיה,בצק,-שום , שמנת מתוקה, חמאה, תירס, משמשים, תפוחי עץ, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, בצק עלים, סוכר חום, שמן תירס, חלמון, בוטנים, קקאו, קלי, דבש, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני מילפיי, מתכוני שוקולד, מתכוני משמשים מיובשים

www.hashulchan.co.il

עוגיות ג'ינג'ר-ברד

סודה לשתיה,בצק,-שום , חמאה, דומדמניות, דובדבן, סוכר חום, סוכר לבן, חלמון, סירופ, קמח, קרם, קינמון, ג'ינג'ר, שמיר

ראו גם: מתכוני עוגיות ג'ינג'ר, מתכוני ברד, מתכוני עוגיות

www.hashulchan.co.il

מנדלברויט ספירלה

7:00 בבוקר. מתעוררים אצל סבתא לכוס קפה ומחסלים מנדלברויט בלי סוף. זוהי עוגייה של סבתא, אבל בניגוד לגרסה האיטלקית שוברת השיניים, המרקם בה הוא מן המתפוררים עם טעם של פעם. כל כך מתפורר שהיינו א..

סודה לשתיה,בצק,-שום , חמאה, שומר, אבקת אפיה, גלידת וניל, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, קקאו, סוכר, שמן, קמח, קפה, מרק, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני ספירלה

www.hashulchan.co.il

עוגת שיש שוקו-תפוז

שוקו-תפוז הוא כמו שוקו-מנתה: או שמשתגעים על זה או שלא מבינים למה סתם להרוס שוקולד. עבור מי שאוהב את השילוב רקחו ב”מרגוזה” עוגה ללא פשרות, שמכילה קליפה מגוררת מ-7 תפוזים ומדיפה בושם עד הקומה ..