|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בדרך כלל אני מכינה את הפנקוטה בתבנית שקעים רגילה (מסיליקון), אבל אפשר לקנות תבניות סיליקון עם שקעים קטנטנים ולהכין מיקרו-פנקוטות כמו בתמונה. מי שרוצה תוספת טעם תפוזי יכול לקשט את המנה בסלילי..
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, שמנת מתוקה, חלב, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, ליקרים, שוקולד לבן, קורנפלור, ג'לי, סירופ, סוכר, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק פריך מצטיין, שבתוכו קרם גבינה וניל אפוי. מצוין להכנת שלל עוגיות ממולאות וגם אוזני המן.
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, שומר, מיץ לימון, ברנדי, פודינג וניל, קורנפלור, בצק פריך, חלמון, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הבחושה הכי ריחנית שהיתה לי בתנור.
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, חמאה, תמר, לימון, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזים, סירופ, ביצים, סוכר, סולת, שמן, קמח, קלי, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לקינוח מעולה של השף חיים כהן - מרק וניל מתוק וסמיך בתוספת אגסים מקורמלים
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, חלב, אגסים, מיץ לימון, יין מוסקט, סוכר, חלמון, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
במקום להיאבק עם ג’לטין ולהתפלל מול התנור, מיכל מוזס מכינה עוגות גבינה בכוס (או בספל או בגביע). מקציפים, מקפלים, מסדרים בשכבות ולא חוששים לרגע מקריסה או מהתמוטטות
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, בקר, גבינה, גבינת ריקוטה, חמאה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת, משמשים, תפוחים, רום, מיץ לימון, ג'לי, חביתה, פילו, קרם, סוכר, אבקת סוכר, סוכר וניל, מקל קינמון, מלח, תמצית וניל, נענע
food.nana10.co.il
|
|
קינוח שוקולד קטלני — עשיר, דחוס ושוקולדי, שמשתדך מצוין עם הרוטב החמצמץ של פירות היער ועדינות הווניל.
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, חמאה, חלב, קליפת תפוז, פירות יער, תפוחי עץ, בצל, לוף, מיץ תפוזים, אספרסו, ליקרים, שוקולד מריר, פיסטוקים, סוכר חום, חלמון, ביצים, סירופ, קרח, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מרקים יכולים להוות גם מנה אחרונה חורפית מענגת. למעשה הכנת מרק פירות חם היא הדרך הפשוטה ביותר להוציא את מיטב הטעמים של הפרי - המתיקות והרעננות, במקרה הזה של תפוחי העץ.
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, תפוחי עץ, תפוזים, יין לבן חצי יבש, גוורצטרמינר, מיץ תפוחים, מיץ לימון, ריזלינג, גלידת וניל, גלידה, סוכר, דבש, אגוז מוסקט, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף איתי פרידמן מקייטרינג פרידמנ'ס.
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, מלון, מיץ לימון, יין לבן, גלידת וניל, מרינדה, סוכר, נענע, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
מרק,מיצים,יין,וניל,-מרגרינה
, שמנת מתוקה, חלב, אגסים, יין אדום יבש, מיץ לימון, ליקרים, שוקולד מריר, סוכר וניל, דבש, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא