|
העישון החם מתבסס על כלי שהוא חלל אחד, בתוכו נוצר העשן והוא עולה ישירות למוצר. התהליך נמשך כשעה וחצי לדגים כמו מקרל ופורל, ומגיע עד 10 שעות לנתחים גדולים כמו שוק אחורי של בשר צייד . טמפרטורת ..
www.cookshare.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
מרק,ליים,יין,בשר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
תבורך מדליין, שהיתה העוזרת החרוצה שלי במשך שנים. היא שלימדה אותי איך קוסקוס, ואיך מפרום, ואיך קציצות נהדרות ובדרך גם סיפרה לנו מה יש בארונות ובמגירות של כל תושבי השכונה שאצלם עבדה....
מרק,ליים,יין,בשר
, שוקיים עוף, עוף, בצל, דלעת, חומוס, ראש סלרי, לוף, לפת, קישואים, כרוב, כוסברה, גזר, שמן, קלי, גזר, שום, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מוקפץ אסייתי קצת אחר - אהרוני מכין אטריות שעועית דקיקות מוקפצות עם בשר טחון, סויה, ג'ינג'ר וצ'ילי, ברוטב מפתיע של ליים וטחינה גולמית
מרק,ליים,יין,בשר
, שעועית, בצל, נבטים, שמן שומשום, רוטב סויה, סוכר חום, מרק עוף, שמן זית, אטריות, טחינה, אורז, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
food.nana10.co.il
|
מרק,ליים,יין,בשר
, פירות ים, סרטנים, חמאה, שמנת, תותים, בצל, רום, יין לבן יבש, ברנדי, קלי, רסק עגבניות, שום, גזר, טימין, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מרק ראש השנה מסורתי מהמטבח האיטלקי, עם כופתאות.
מרק,ליים,יין,בשר
, בשר חזיר טחון, עגל חלב, בקר, גבינת פרמזן, בצל, שמן זית, ביצים, פסטה, קמח, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
