|
השמוש ביוגורט , או במוצרי חלב דומים, מאפשר יצרת רטבים סמיכים וטעימים שתכולת
הקלוריות שלהם קטנה מרטבים המבוססים על שמן או מיונית.
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, יוגורט, כרוב לבן, מצה, חומץ בן יין, שמן, גזר, קורנית, טימין, זעתר, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
השף רפאל כהן, ממתחם האירועים לוקא (Luca) בקיבוץ משמר השרון בעמק חפר, יוצא לרגל החורף בהפקת בשרים אנינת טעמים, המעלה על השולחן מצעד של בשרים ודגים.
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, דג מוסר, בצלצלים, שורש פטרוזיליה, יין לבן, שמן זית, טימין, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, דג סול, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, כוסברה, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע
www.ynet.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, עגבניות, קישואים, שומר, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום
www.ynet.co.il
|
|
נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, צלעות טלה, בשר, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, לימון, כרישה, שורש, כרוב, בצל, אורז, ביצים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, שפונדרה בקר, ציר עוף, עצם בקר, בשר, בצל סגול, סלרי אמריקאי, סלק, יין אדום, שמן אבוקדו, שמן תירס, חלמון, לחמניה, ביצים, חומץ, חרדל, סוכר, עלי דפנה, טימין, רוקט, שום
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של השף ויקטור כהן עבור דורות – מוצרי שום ותיבול.
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, דג דניס, חמאה, עגבניות, פטריות, כוסברה, זיתים, בצל, יין לבן, רוטב סויה, פיסטוקים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, שום
food.walla.co.il
|
|
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, דג אנשובי, דג טונה, זיתים שחורים, פלפל ירוק, בצל סגול, צנון, חומץ בן יין אדום, לחם, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, בזיליקום
food.walla.co.il
|
- מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועודמאת : ערן כהן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:פלפל קלוי וגבינת עיזים + ..
מלח,מיץ לימון,יין,גמבה,-אגוז מוסקט
, גבינת עיזים, בצל סגול, תרד, קרוטונים, שמן זית, פילו, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, טרגון, מיורן
www.chef-lavan.co.il
|
|
|