|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
מלח,לפת,טלה,בקר,-שומר
, אוסובוקו, שוק טלה, עצם בקר, פרגיות, כבד עוף, אנטריקוט בקר, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, שמן זית, פלפל שחור, כורכום, כמון, אורגנו, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, שום, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
חגיגה של ארבעה סוגי בשר משובח על מצע תפוחי אדמה באדיבות השף סהר רפאל למסעדת "כדיתא"
www.mako.co.il
|
|
מלח,לפת,טלה,בקר,-שומר
, אוסובוקו, כבד בקר, ריאות בקר, עוף, גזר, ראש סלרי, סלרי עלים, מנגולד, בצל, קולרבי, כרישה, יין אדום יבש, קורנפלור, שמן קנולה, רסק עגבניות, שום, פלפל שחור, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
מלח,לפת,טלה,בקר,-שומר
, בשר בקר טחון, בצל, כוסברה, עגבניות, רימון, שמן צמחי, אורז בסמטי, שמן תירס, קארי, רסק עגבניות, סוכר, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, כורכום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, כמון, קינמון, סומאק
www.cookshare.co.il
|
|
המנה האולטימטיבית למי שלא אוהב את הטלה שלו ורוד, אלא עשוי כהלכה ועדיין עסיסי. בתוספת תפוחי אדמה בתנור או ירקות צלויים
מלח,לפת,טלה,בקר,-שומר
, עצם בקר, בשר, כתף בקר, תרד, עלי תרד, פלפלים, מיץ לימון, שמן זית, אגוזים, פסטו, אגוזי מלך, שמן, מרק, פלפל שחור
food.nana10.co.il
|
|
מתכון בשר משובח וחגיגי.
באדיבות שף סהר רפאל, מסעדת "כדיתא".
www.2eat.co.il
|
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
מלח,לפת,טלה,בקר,-שומר
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום
food.walla.co.il
|
|
נכון, זה מתכון ארוך, אבל הוא דורש מעט מאוד עבודה. רוב הזמן, הצלי מעסיק את עצמו בתנור, ואתם יכולים להתעסק בדברים אחרים
מלח,לפת,טלה,בקר,-שומר
, כתף טלה, בשר, כתף בקר, בצל, עגבניות, שורש פטרוזיליה, לוף, סלרי, קישואים, לימון, ראש שום, קליפת לימון, פלפל שאטה, יין אדום, שמן זית, קלי, לחם, חלה, גזר, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, שום, נענע, בזיליקום, מלח ים, דפנה
food.walla.co.il
|
|
מאת: השף מיקי סויסה מסעדת לונה אשקלון
מלח,לפת,טלה,בקר,-שומר
, אוכף טלה, בשר בקר, בצל, משמש מיובש, שזיף מיובש, צנוברים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל שחור, בהרט
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא