|
גלילות זהובות במילוי שקדי עגל ובשר, ברוטב עגבניות על מצע של קרם אבוקדו
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, כרעיים, עוף, שקדי עגל, בשר בקר, בצל, עגבניות, אבוקדו, קארי, קרם, שמן זית, פלפל, כמון, כורכום, נענע
www.mako.co.il
|
|
גלילות זהובות במילוי שקדי עגל ובשר, ברוטב עגבניות על מצע של קרם אבוקדו
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, כרעיים, עוף, שקדי עגל, בשר בקר, בצל, עגבניות, אבוקדו, קארי, קרם, שמן זית, פלפל, כמון, כורכום, נענע
www.mako.co.il
|
|
השידוך של אספרגוס עם לימונים כבושים הוא שידוך ותיק ב”טאפאו”. כאן מתווספות לאספרגוס פרוסות דקיקות של סינטה, שהופכות את המנה למשהו אחר לגמרי. מומלץ עם וויסקי סאואר.
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, סינטה בקר, בקר, לימון כבוש, אספרגוס, פלפלים, מיץ לימון, וויסקי, חומץ תפוחים, שמן תירס, שמן זית, חלמון, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
רוסטביף -אני מניח כי ישנם רבים עם "דרך אישית" להכנה.
רוטב החזרת הלבנה הוא תוספת מעניינת ומתחברת הייטב לבשר
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, סינטה בקר, חמאה, שורש חזרת, פלפל אדום, קמח, מרק עוף, סוכר, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין
www.cookshare.co.il
|
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, פילה בקר, גבינה, חומץ בלסמי, צנוברים, שמן זית, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, בשר בקר טחון, שומן כבש, כוסברה, שורש, בצל, לוף, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי, חומץ אורז, רוטב סויה, טחינה, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, שום
rest.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, דג דניס, חמאה, עגבניות, חצילים, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, סוכר, קמח, קלי, מרק, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מהרגע שכל החומרים עומדים בהקשב ליד הכיריים והווק חם, רק שש דקות מפרידות ביניכם לבין החופים הקסומים של תאילנד. עצה שלנו: לעבוד בשני מחזורים, כל פעם על שתי מנות.
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, חזה עוף, שייטל, סינטה בקר, בקר, שרימפס, פלפל אדום, מלפפונים, בצל ירוק, בוק צ'וי, כוסברה, נבטים, כרוב, תמר, גזר, חסה, אטריות אורז, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב דגים, גרעין, בוטנים, ביצים, טופו, סוכר, שמן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון נלקח מספרי המטבח הפרסי בהוצאת כנרת.
מלח,לימון,חומץ,בשר,בזיליקום,-עלי סלט
, בשר בקר טחון, בצל ירוק, עלי גפן, שומר, מיץ לימון, שמן זית, אורז, סוכר, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, טרגון, נענע, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא