|
קיש יפהפה שנמס בפה, עם בצק פריך קל במיוחד להכנה
מלח,כרובית,בצק,-יין
, גבינה לבנה, גבינת צ'דר, חמאה, עגבניות שרי, ברוקולי, משמשים, תותים, בצל, אבקת אפיה, שמן זית, קמח, פלפל שחור
www.xnet.co.il
|
|
כרובית היא הירק שהכי פחות מתאים לפאי, ובגלל זה היא מתאימה בול לכתבה הזו. אני משאיר את הכרובית שלמה, ונותן לשוליים המתנפחים של בצק העלים להתמצק סביבה בזמן האפייה. בסוף יוצא מן פרח כרובית, שמס..
מלח,כרובית,בצק,-יין
, דג הרינג, גבינת קשקבל, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, חלב, ליים, בצק עלים, לחם, בשמל, קמח, קרם, אגוז מוסקט, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
מהו בעצם קיש? קיש הוא מאפה מלוח, צרפתי במקורו. צורתו עגולה ופתוחה והוא מבוסס על ירקות וביצים. בתוך קלתית של בצק פריך שוכנים בנחת הירקות והגבינות האהובים עליכם (בהמשך כמה הצעות קונקרטיות), כש..
מלח,כרובית,בצק,-יין
, חמאה, שמנת, גבינת רוקפור, קשקבל, גבינת פטה, שמנת מתוקה, עגבניות, פטריות, מנגולד, זיתים, בטטה, תרד, בצל, פלפלים, חצילים, בצק פריך, קמח לבן, סוכר, קלי, שמן, ביצים, קמח תופח, טימין, פלפל, פלפל לבן
www.2eat.co.il
|
|
מלח,כרובית,בצק,-יין
, חמאה, שמנת חמוצה, גבינת קוטג', גבינה צהובה, גבינה, קינואה, בטטה, קמח מלא, ביצים, קמח תופח, שמיר, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
מלח,כרובית,בצק,-יין
, דג סול, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, גמבה, בצק עלים, קמח תופח, שמן זית, ביצים, פסטו, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
מלח,כרובית,בצק,-יין
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה צהובה, עגבניות, בצל, ביצים, חלמון, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח גס, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
שטרודל ממש לא שיגרתי. מיוחד ומעיז כמוני.
מי שאוהב בצק עלים ירקות וגבינות ימצא את
השילוב הנועז בכרוכית עשירת טעמים.
מצרכים ל-3-5 כרוכיות:
קילו בצק עלים
שקית לקט ירקות 800 גרם שמכיל ברוקולי ..
מלח,כרובית,בצק,-יין
, גבינת טל העמק, קשקבל, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, ברוקולי, פלפלים, פטריות, חצילים, זיתים, בטטה, בצל, גרעיני חמנייה, בצק עלים, גרעין, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, עירית, שמיר
www.pirge.co.il
|
|
קיש כרובית פטריות וגבינות מוקרם
קיש מ-3 שכבות מעניינות ולא שגרתיות
כפי שהראש שלי ממציא לי פטנטים…..
הכל בקערה……
מצרכים לבצק:
150- 100 גרם אטריות ביצים מבושלות..
מלח,כרובית,בצק,-יין
, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, בולגרית, קשקבל, פטריות שמפיניון, בצל, אטריות ביצים, שמן זית, ביצים, קמח, קרם, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, שום
www.pirge.co.il
|
|
מרק קוביות ירקות עשיר עם נוקרלי
המרק של אמא של פירגה שכולו קוביות ירקות
מרק סמיך שמחמם את הנשמה ביום סגרירי וחורפי.
מצרכים לסיר מרק גדול:
4 כפות שמן קנולה
1 בצל גדול קצוץ גס לא לטגן
4 קישואי..
מלח,כרובית,בצק,-יין
, תפוחי אדמה, כרוב ירוק, עגבניות, קישואים, פטריות, שורש, סלרי, בצל, שמן קנולה, מרק עוף, ביצים, קמח, סודה לשתיה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שמיר
www.pirge.co.il
|
|
מאפה פשוט וקל. השמוש בבצק בירה (ראה להלן) יוצר מרקם מאחד ויפה לכרובית.
מלח,כרובית,בצק,-יין
, עוף, לבנה, בירה, בירה לבנה, קמח, ביצים, שמן קנולה, סוכר, אבקת מרק, שמיר, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא