|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, אספרגוס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, חומץ, פלפל לבן
www.ynet.co.il
|
|
סטייק עסיסי ונהדר ברוטב משכר
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, בשר, אנטריקוט בקר, יין אדום, שמן זית, דבש, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, בייקון, דג סלמון, שומר, מלון, תרד, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, ביצים, חומץ, חלה, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, שרימפס, חמאה, פלפל קאיין, יין לבן, קלי, קמח, שום, פפריקה
www.rotev.co.il
|
|
שילוב מנצח של פירות ים וביצים: חסילונים על בצק ברוטב הולנדז וליווי ביצים, מתכון מעולה וטעים של מסעדת מנטה ריי
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, עגבניות שרי, לימון, יין לבן, בצק, בצק עלים, חומץ בן יין לבן, סוכר, חלמון, ביצים, חומץ, פלפל אנגלי, דפנה, פלפל לבן, שום, פלפל, רוקט, מלח גס
www.mako.co.il
|
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, שקדי עגל, לימון, יין לבן, מרינדה, שמן זית, פלפל לבן, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
לא צריך להיות מבין גדול בבישול בכדי להנות מנתח בשר נהדר, רך ועסיסי כמו הפילה , כל כך טעים , כל כך פשוט ומהיר להכנה .
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, פילה בקר, ציר בקר, שמפניון, פורטבלו, פטריות, זוקיני, בצל, גזר, מנגולד, כרישה, יין קיאנטי, סוכר, פילו, פלפל, קינמון, טימין
www.2eat.co.il
|
|
מתכון קייצי של ענת סלע
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, גבינה, משמש מיובש, פלפל קאיין, משמשים, מלון, מנגו, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, חומץ, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, טרגון, שמיר, נענע, שום
food.walla.co.il
|
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, דג לוקוס, שמנת מתוקה, מנגו, לפת, ליים, שמפניה, חלמון, סוכר, שמן זית, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב מנצח של פירות ים וביצים: חסילונים על בצק ברוטב הולנדז וליווי ביצים, מתכון מעולה וטעים של מסעדת מנטה ריי
מלח,יין,חמאה מזוקקת,-פסטה
, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, עגבניות שרי, לימון, יין לבן, בצק, בצק עלים, חומץ בן יין לבן, סוכר, חלמון, ביצים, חומץ, פלפל אנגלי, דפנה, פלפל לבן, שום, פלפל, רוקט, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא