מתכונים עם מלח, יין, ג'ינג'ר, בקר ללא פלפל ירוק

פילה בקר בדלורית מקורמלת ובורגול

מתכון למנה בשרית צבעונית ועשירה בטעמים: פילה בקר עסיסי וצרוב במחבת בליווי תבשיל בורגול ודלורית בגוונים של ג'ינג'ר וסויה

מלח,יין,ג'ינג'ר,בקר,-פלפל ירוק , פילה בקר, דלורית, צימוקים, יין אדום, בורגול, ערמונים, שקדים, דבש, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בלסמי, טימין, פלפל שחור, קינמון

ראו גם: מתכוני פילה בקר, מתכוני דלורית, מתכוני מקורמלת

www.mako.co.il

פילה מדומה תפוזים וג'ינגר

מתכון בשר רך ועסיסי, שמתאים לארוחת חג. מתכון של אבי שטייניץ

מלח,יין,ג'ינג'ר,בקר,-פלפל ירוק , פילה מדומה בקר, עוף, תותים, ראש שום, שורש, בצל, מיץ תפוזים, יין לבן, שמן צמחי, חרדל דיז'ון, פלפל, גזר

ראו גם: מתכוני פילה מדומה, מתכוני תפוזים, מתכוני מדומה

www.mako.co.il

אטריות אורז עם בקר פריך

רצועות אנטרקוט עסיסיות ברוטב אסייתי

מלח,יין,ג'ינג'ר,בקר,-פלפל ירוק , בשר, אנטריקוט בקר, דג טרית סרידינים, פלפל אדום, בצל, נבטים, יין לבן, אטריות אורז, שמן, רוטב סויה, סוכר, אורז, שמן שומשום, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני אטריות אורז, מתכוני בקר, מתכוני פריך

www.mako.co.il

פילה בקר בדלורית מקורמלת ובורגול

מתכון למנה בשרית צבעונית ועשירה בטעמים: פילה בקר עסיסי וצרוב במחבת בליווי תבשיל בורגול ודלורית בגוונים של ג'ינג'ר וסויה

מלח,יין,ג'ינג'ר,בקר,-פלפל ירוק , פילה בקר, דלורית, צימוקים, יין אדום, בורגול, ערמונים, שקדים, דבש, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בלסמי, טימין, פלפל שחור, קינמון

ראו גם: מתכוני פילה בקר, מתכוני דלורית, מתכוני מקורמלת

www.mako.co.il

צלי בקר עם פירות מיובשים בתיבול מרוקאי

שילוב מצטיין של כמון, קינמון, ג'ינג'ר ושום עם מתיקות חמצמצה של פירות מיובשים

מלח,יין,ג'ינג'ר,בקר,-פלפל ירוק , ציר בקר, ציר עוף, בצל, שזיפים, משמשים, כוסברה, יין אדום, שמן קנולה, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, שום, גזר, כמון, קינמון, פפריקה חריפה, נענע

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני פירות מיובשים, מתכוני תיבול

www.mako.co.il

טאג'ין טלה עם שזיפים וג'ינג'ר

מתכון השף רמי סוויסה- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן. צילום: טל אסרף.

מלח,יין,ג'ינג'ר,בקר,-פלפל ירוק , כתף טלה, ציר בקר, בצל, שזיפים, יין אדום, סוכר חום, שקדים, שמן, רוזמרין, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני טאג'ין טלה, מתכוני שזיפים, מתכוני ג'ינג'ר

www.2eat.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.