מתכונים עם מלח, זרעי כוסברה, בצל סגול ללא שומשום

חריימה עם קציצות דגים

תבלינים טריים הם ערובה להצלחת תבשילים אתניים. אפשר להחליף את רשימת התבלינים בתערובת תיבול לחריימה (להשיג בחנויות מתמחות) הכוללת את כולם. מגישים עם חלה טרייה או לחילופין על מצע של קוסקוס.

מלח,זרעי כוסברה,בצל סגול,-שומשום , דג טחון, קליפת לימון, לימון כבוש, עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, קימל, פלפל, כמון, שום

ראו גם: מתכוני חריימה, מתכוני קציצות דגים, מתכוני קציצות

food.walla.co.il

סלט רוסים

אצלנו במסעדה משתמשים באינטיאס כבוש, אבל ניתן לכבוש באותה שיטה גם דגי ים מוצקים אחרים: פלמידה אדומה, טונה או מוסר

מלח,זרעי כוסברה,בצל סגול,-שומשום , דג אינטיאס, שמנת חמוצה, קרם פרש, תפוחי אדמה, צנון, לימון, שמן זית, חזרת, מלח גס, שמיר

ראו גם: מתכוני סלט

food.walla.co.il

אחד הפלוסים שיש למזרח התיכון להציע, דהיינו השמש, הופקע מאיתנו לאחרונה באופן שערורייתי. מזל שאפשר להתנחם בכמויות של עגבניות שצועקות קיץ. תמי ורועי שיבק צובעים את האפרוריות בצבע אדום ומכינים קטשופ ביתי משגע

מלח,זרעי כוסברה,בצל סגול,-שומשום , כבד, עגבניות, אבטיח, עגבניות שרי, שומר, סלרי, לוף, בירה, יין אדום, קטשופ, קרם, לחם, סוכר חום, גרעין, שמן זית, חומץ, שום, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, בזיליקום, ציפורן, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני קטשופ, מתכוני ביתי

food.nana10.co.il

קינואה פולאו

מלח,זרעי כוסברה,בצל סגול,-שומשום , קינואה, אפונה, תירס, גזר, כוסברה, מיץ לימון, שמן, דפנה, מקל קינמון, תבלין הל, פלפל שחור, ציפורן, זרעי כמון, כורכום, שום, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, מסאלה, כמון

ראו גם: מתכוני קינואה

www.rotev.co.il

אוכף טלה ביוגורט ותבלינים

מרינדה של יוגורט ותבלינים לוקחת את הטלה לסיבוב טעים בהודו. האוכף הוא הנתח הכולל את שתי רצועות הפילה, שתי רצועות הסינטה והעצם שביניהן, אך המשרה תתאים באותה מידה גם לצלעות או לשוק טלה

מלח,זרעי כוסברה,בצל סגול,-שומשום , אוכף טלה, עצם בקר, יוגורט, שורש, לוף, רוטב צ'ילי, מקל קינמון, פלפל שחור, ציפורן, זנגביל, מלח גס, נענע

ראו גם: מתכוני אוכף טלה, מתכוני יוגורט, מתכוני תבלינים

food.walla.co.il

אוסובוקו טלה בתנור עם עשבי תיבול ובצלים מקורמלים

מלח,זרעי כוסברה,בצל סגול,-שומשום , אוסובוקו, טלה, ברנדי, שמן זית, סילאן תמרים, טימין, פלפל שחור, מלח גס, זרעי כמון, רוזמרין

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני טלה בתנור, מתכוני עשבי תיבול

www.foodis.co.il

דלורית בנוסח המילטון

קיבלתי את ההשראה למתכון הזה בעקבות דיון של דקה אחת עם חבר שלי, ג'וני בוי המילטון. הוא אכל הרבה יותר מדי בשר בפריז, הלך לילה אחד על מנה צמחונית ונשבה בקסמה. התיאור שלו כלל קישוא במקום דלעת וא..