|
השף רפאל כהן, ממתחם האירועים לוקא (Luca) בקיבוץ משמר השרון בעמק חפר, יוצא לרגל החורף בהפקת בשרים אנינת טעמים, המעלה על השולחן מצעד של בשרים ודגים.
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, גמבה, גמבה, בצלצלים, שורש פטרוזיליה, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, טימין, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, חמאה, בצל, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, מיץ לימון, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, נענע, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, חמאה, בצל, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, מיץ לימון, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, נענע, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
דג אפוי ברוטב בצלי שאלוט, שום, גינגר ורוזמרין
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, ציר דגים, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן, מיץ לימון, שום, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל לבן, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכון של מסעדת בודגה
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, ציר דגים, חמאה, גויאבה, תפוזים, מיץ לימון, יין לבן, סוכר
food.walla.co.il
|
|
התבשיל הזה מגיע ממרוקו. בכלל, המטבח המרוקאי מצטיין בכל מה שקשור לדגים, בעיקר ממשפחת המבושלים. בתבשיל הזה משתמשים בדגי נהר. אפשר להשתמש בפורל, אך ההמלצה שלי היא בכל זאת דג ים. מינימום דניס וי..
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, דג לוקוס, דג פורל, דג דניס, כוסברה, בצל, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, שמן, פלפל שחור, פפריקה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, גמבה, גמבה, בצלצלים, שורש פטרוזיליה, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, טימין, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, עגבניות שרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, טימין, מרווה, רוזמרין, שום, מלח ים, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
מיצים,לימון,יין,דג מוסר,-שמן שומשום
, תפוחים, מיץ לימון, יין לבן, ליקרים, סוכר חום, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא