1 מתכונים עם מיץ לימון, חמאה מזוקקת, אספרגוס ללא שמנת

עםמיץ לימון

עםחמאה מזוקקת

עםאספרגוס

ללאשמנת

מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..