182 מתכונים עם לימון, חומץ, גזר ללא שורש

עםלימון

עםחומץ

עםגזר

ללאשורש

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

חמוצים לא חייבים להיות בהכרח תוספת משעממת לארוחה סטנדרטית.

ירקות חמוצים בהכנה ביתית מהירה

הכרוב מוכן לאכילה כבר אחרי שעה, ולמחרת אחרי לילה במקרר הטעם משביח.

סלט ירקות מוחמצים בסגנון רומני. הכמויות מיועדות להכנה עבור מסעדה. ניתן לאחסן במספר כצנצנות גדולות.

חמוצים מעורבים-פירגה מחמצים מעורבים בשלל צבעים וגוונים מוגשים בכל ארוחה כתוספת שתופסת ירקות לבחירה : גמבה, פלפל ירוק, אפשר גם חריף, גזר, קישואים ,מלפפונים ירוקים, כרובית, סלרי, כרוב ירוק, כר..

מתכון קל לסביצה: קוביות דג טרי, עגבניות קצוצות, חציל, ארטישוק וגבינת פטה

סלט שזכה להמון חיקויים, עד שכמעט לא זוכרים את המקור.

השמוש ביוגורט , או במוצרי חלב דומים, מאפשר יצרת רטבים סמיכים וטעימים שתכולת הקלוריות שלהם קטנה מרטבים המבוססים על שמן או מיונית.