מתכונים עם לימון, דגים ומאכלי ים, גבינה צהובה ללא יוגורט

ריזוטו פטריות עם שום, טימין ופטרוזיליה

מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..

לימון,דגים ומאכלי ים,גבינה צהובה,-יוגורט , עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני שום, מתכוני טימין

www.ynet.co.il

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..

לימון,דגים ומאכלי ים,גבינה צהובה,-יוגורט , עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

פילה סלמון במרינדה

המתכון המלא לפילה סלמון במרינדה על אספרגוס ופרח תפוח אדמה של אביבה פיבקו ממאסטר שף

לימון,דגים ומאכלי ים,גבינה צהובה,-יוגורט , דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, אספרגוס, דבש, רוטב סויה, שמן זית, שום, ג'ינג'ר, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פילה סלמון, מתכוני מרינדה, מתכוני סלמון

www.mako.co.il

כריך דג ממולא פסטו פטרוזיליה

מתכון מתוך מאסטר שף ילדים: פילה לוקוס במילוי פסטו ייחודי המוגש לצד סלט טבולה. מתכון של עודד עובדיה

לימון,דגים ומאכלי ים,גבינה צהובה,-יוגורט , דג לוקוס, גבינת פרמזן, צנובר, בצל ירוק, עגבניות שרי, מיץ לימון, שמן זית, פסטו, אגוזי פקאן, בורגול, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, שום, כמון

ראו גם: מתכוני כריך, מתכוני דג ממולא, מתכוני פסטו

www.mako.co.il

ירקות שורש בניר כסף למנגל וגם….

ליד המדורה בלג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים: ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה: קלחי תירס בצלים תפוחי אדמה בטטות ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב ראשי שום ראשי סלרי גדולים ומקולפים ראשי פט..