25 מתכונים עם לימון כבוש, יין ללא שום

עםלימון כבוש

עםיין

ללאשום

4 מנות • 30 דק' הכנה • גם במנות מנצחות כמו אנטיפסטי חייבים להתחדש

החג הוא הזדמנות להתפנק על זעפרן, תבלין של אירועים מיוחדים. אם אין, אפשר להחליפו בכורכום.

סלט משגע של סלמון צלוי, המוגש חם על מצע קר של חסה ואפונה

6-4 מנות • 3 שעות ייבוש • 5 דק’ הכנה • אפשר להכין כשהעגבניות עדיין חמימות וממיסות את המוצרלה הטרייה או עם עגבניות שנשמרו במקרר

יש דברים שנועדו לשבת יחד באותה צלחת: טונה, לימון כבוש, צלפים וזיתים. את לחמניית הפריקסה פשוט החלפנו בפסטה.

זה סלט שאני מכינה הרבה לארוחת ערב, כשכולם חוזרים רעבים ומחפשים משהו שהוא קצת יותר מסלט. מכניסים שקית תפוחי אדמה קטנטנים למיקרו, ובזמן שהם מתרככים מטפלים בכל השאר.

הירוק הכי טעים והכי אופנתי, בטעמים מובלטים של אגוזי מלך.

דג מלוח כפי שמעולם לא היכרתם, בליווי פרוסות ארטישוק, זוקיני ותיבול מדויק. מתכון שהוא חגיגה, מבית היוצר של השף ליאור חפצדי.

עכשיו, כשהאורז הפך למוצר יקר, עוד יותר כדאי לנצל שאריות של אורז מבושל. סלט קטן וזריז עם סלרי וטונה מתאים לקיץ, ואפשר אפילו לארוז אותו אותו בקופסה ולקחת לפיקניק.