מתכונים עם לחם, כוסברה, חומוס ללא שקדים, ללא רוטב צ'ילי, ללא פיתה, ללא סלרי, ללא בשר

מסאלה דוסה - קרפ ממולא בתבשיל ירקות

הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..

לחם,כוסברה,חומוס,-שקדים,-רוטב צ'ילי,-פיתה,-סלרי,-בשר , חמאה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עדשים, בצל, יין, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, קלי, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, זרעי כמון, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני מסאלה, מתכוני דוסה, מתכוני קרפ

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים עם גרגרי חומוס בנוסח מרוקאי

 דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.

לחם,כוסברה,חומוס,-שקדים,-רוטב צ'ילי,-פיתה,-סלרי,-בשר , דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, מנגולד, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני גרגרי חומוס, מתכוני מרוקאי

www.hashulchan.co.il

בצלים הודיים במילוי חומוס ותבלינים

מלית הודית של חומוס, כוסברה, צימוקים ופיסטוקים ורוטב יוגורט פיקנטי. אל חשש: בצלים הם הירקות הקלים ביותר למילוי. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן

לחם,כוסברה,חומוס,-שקדים,-רוטב צ'ילי,-פיתה,-סלרי,-בשר , יוגורט, בצל סגול, צימוקים, עגבניות, לימון, לוף, יין, פיסטוקים, גרעין, שמן זית, קלי, כורכום, מלח גס, פלפל

ראו גם: מתכוני בצלים, מתכוני הודיים, מתכוני במילוי חומוס

www.hashulchan.co.il

שניצל חצילים ממולאים - מטוגן או אפוי

שניצל חצילים ממולאים בחומוס ואגוזים –מטוגן / אפוי מעדן כארוחה קלה או כתוספת. מגישים ח ם ממליצה להכין רטבים של: טחינה מתובלת עגבניות מרוסקות בתיבול עדין רוטב צ'זיקי יוגורט/שמנת חמוצה מצרכים..

לחם,כוסברה,חומוס,-שקדים,-רוטב צ'ילי,-פיתה,-סלרי,-בשר , שניצל, שמנת חמוצה, יוגורט, בצל סגול, עגבניות, חצילים, פירורי לחם, אגוזים, טחינה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, מלח

ראו גם: מתכוני שניצל, מתכוני חצילים ממולאים, מתכוני מטוגן

www.pirge.co.il

פלאפל ביתי כדורים או לביבות

פלאפל פירגה פלאפל ביתי כלביבות או כדורים קל הכנה וטעים מאד המצרכים: 1/2 1 כוסות גרגרי חומוס מושרה לילה בהרבה מים + 2 קורטים סודה לשתיה למחרת, לשטוף ולסנן היטב. ל א לבשל את החומוס. שמים במ..