|
מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי, של נתחים דקיקים ונאים של בשר המוגשים בחומץ בלסמי ושמן זית עם סלט קיצי ומרענן
לוף,לבבות עוף,-כתף בקר
, פילה בקר, דג סול, חסה, בצל סגול, קולרבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: בשרזמן הכנה: שעת הכנה
..
לוף,לבבות עוף,-כתף בקר
, פילה בקר, דג סול, חסה, בצל סגול, קולורבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח גס, פלפל
www.sugat.com
|
|
מאת צ`רלי פדידה - שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת "אוליב ליף" - באדיבות סוגת
לוף,לבבות עוף,-כתף בקר
, פילה בקר, דג סול, חסה אמריקאית, חסה ערבית, בצל סגול, קולורבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, שמן זית, קלי, פלפל שחור, מלח גס
www.foodsdictionary.co.il
|
|
כדי ששוקולד יהיה מבריק וקשה, שוקולטיירים מקצועיים מחממים ומקררים אותו בתהליך קפדני שנקרא טמפרינג. הפטנט שלנו: טמפרינג “לפי העין” עם שוקולד איכותי ובלי כל הבלגן. לפני ההכנה חשוב להצטייד במקלו..
לוף,לבבות עוף,-כתף בקר
, שומר, מיץ לימון, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, סוכריות, חלבון, קקאו, ביצים, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
השף אביב משה ממסעדת מסה, אחראי על אחת המנות הטובות יותר שקיימות בימים אלה בתפריטי מסעדות. לטעמנו מומלץ לתת לו לבשל לכם, אבל אפשר לנסות גם בבית והנה המתכון
לוף,לבבות עוף,-כתף בקר
, דג מוסר, שמנת מתוקה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, מיץ לימון, שמן זית, קרם, ציר ירקות, קלי, מלח, טימין, שום, מרווה, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
מוס שוקולד לבן תמיד טעים לאכול, אבל כשהוא נאפה בתבנית בצורת לב עם פירות יער אדומים, ההנאה אפילו כפולה
food.nana10.co.il
|
לוף,לבבות עוף,-כתף בקר
, בשר, פילה בקר, דג סול, חסה, בצל סגול, קולורבי, מנגו, יין, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוזי קשיו, רוקט, מלח גס, פלפל
www.foodis.co.il
|
מתכון קרפצ'יו פילה בקר, מאת צ'רלי פדידה, שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת אוליב ליף. באדי
לוף,לבבות עוף,-כתף בקר
, פילה בקר, דג סול, בצל סגול, קולורבי, מנגו, חסה, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, שמן זית, מלח גס, פלפל
www.cooks.co.il
|
מכינים יחד את הבצק, מרדדים אותו לאחר הצינון, קורצים עוגיות ומקשטים בעזרת שקיות זילוף. כדי לקצר תהליכים (וגם להבטיח שהבצק יתקבל פריך במיוחד), אתם יכולים להכין את הבצק במיקסר, והילדים ימשיכו מכאן.
www.hashulchan.co.il
|
לוף,לבבות עוף,-כתף בקר
, שרימפס, דג אנשובי, טוביקו, שמנת חמוצה, יוגורט, גבינת פרמזן, חסה ערבית, בצק עלים, שמן תירס, חלמון, פטרוזיליה, שום
rest.co.il
|
|
|