|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מטבל חריף, בעיקר בגלל ניחוחו החזק והחריף לא כל כך טעמו. מוגש בדרך כלל לצד בשרים, דגים וקציצות
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, סלק אדום, תפוחי עץ, שורש, שומר, לוף, פילו, חזרת, סוכר, פלפל לבן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
מטבל חריף, בעיקר בגלל ניחוחו החזק והחריף לא כל כך טעמו. מוגש בדרך כלל לצד בשרים, דגים וקציצות
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, סלק אדום, תפוחי עץ, שורש, שומר, לוף, פילו, חזרת, סוכר, פלפל לבן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, בצל שאלוט, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, בירה, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, נקניקיה, בשר בקר, שייטל, בצל, בירה לבנה, חומץ בן יין, סוכר חום, מרק עוף, חרדל, שמן, קמח, בגט, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, שייטל, בצל, יין אדום, בירה לבנה, שמן, דבש, חרדל, קמח, מרק עוף, שום, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, בשר בקר, שייטל, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, בצל, בירה לבנה, שמן, קמח, סוכר חום, חומץ בן יין, מרק עוף, בגט, חרדל, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, סינטה בקר, שעועית אדומה, שעועית לבנה, עלי בייבי, בצל, חומץ בלסמי, שמן זית, כמהין, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
לבנה,חומץ,בשר,-רוטב צ'ילי
, שייטל, בצל, בירה לבנה, יין אדום, שמן, דבש, חרדל, קמח, מרק עוף, שום, פלפל שחור, מלח
www.sirim.co.il
|
|
|