|
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, חזה עוף, בצל ירוק, שורש, לוף, יין לבן יבש, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, שמן, שמן שומשום, שום, פלפל צ'ילי, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, גבינת עיזים, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פסטה, רביולי, שמן זית, טימין, מלח, פלפל שחור, עירית
www.foodis.co.il
|
|
קציצות בשר עשירות וטעימות
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, בשר בקר טחון, בצל, סלרי, לוף, בצלי פנינה, יין לבן יבש, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, שום, טימין, קימל, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, גבינה, חלב, סלק אדום, כוסברה, כרובית, סלרי, תותים, בצל, לוף, שמן זית, קנלוני, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, קלמארי, עדשים, לימון, ארטישוק ירושלמי, לוף, לחם, ערמונים, שמן זית, נענע, פלפל לבן, מלח, טימין
www.foodis.co.il
|
|
במקום בצק השמרים ההונגרי השתמשתי בפילו ומילאתי אותו בתפוחים. קיורטוש הוא לא דבר מסובך כל כך. צריך רק להצטייד מראש בארבעה מערוכים דקים מעץ (או בשניים, ואז לאפות בסבבים).
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, תותים, לימון, לוף, יין לבן יבש, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, שמרים, פילו, שמן, קרם, בצק, דבש, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, כתף טלה, ארטישוק, לימון, בצל, לוף, מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, רוזמרין, טימין, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לצלעות עסיסיות של בשר משובח במנת גורמה צבעונית וטעימה
כרישה,יין לבן,-גזר,-גבינה צהובה קשה
, עגל חלב, עצם בקר, עוף, בצל לבן, סלק, לימון, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח, שום, עירית
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא