|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
כרישה,דגים ומאכלי ים,דג לבן,-רוזמרין,-זיתים שחורים
, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לדג בקארי ירוק מתוך השף המעופף מבקר בתאילנד עם גיל חובב
כרישה,דגים ומאכלי ים,דג לבן,-רוזמרין,-זיתים שחורים
, דג דניס, כוסברה, פלפל ירוק, בצל לבן, לוף, לימון, קארי, קלי, שמן תירס, רוטב צ'ילי, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, שום, ג'ינג'ר, זרעי כוסברה, כמון, מלח, בזיליקום, עשב לימון
www.mako.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
כרישה,דגים ומאכלי ים,דג לבן,-רוזמרין,-זיתים שחורים
, כבד, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
כרישה,דגים ומאכלי ים,דג לבן,-רוזמרין,-זיתים שחורים
, עוף, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון פברואר של על השולחן - שחוגג 20 שנה למגזין
כרישה,דגים ומאכלי ים,דג לבן,-רוזמרין,-זיתים שחורים
, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, לימון, ביצים, שמן, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
כרישה,דגים ומאכלי ים,דג לבן,-רוזמרין,-זיתים שחורים
, עוף, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, קלי, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
כרישה,דגים ומאכלי ים,דג לבן,-רוזמרין,-זיתים שחורים
, דג אינטיאס, דג לוקוס, חצילים, בצל, עגבניות תמר, לוף, סלרי אמריקאי, כוסברה, לימון, קמח מצה, ביצים, שמן זית, פלפל, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, נענע, מלח, קינמון
www.bishulim.co.il
|
כרישה,דגים ומאכלי ים,דג לבן,-רוזמרין,-זיתים שחורים
, קישואים, בצל, לוף, פירורי לחם, ביצים, שמן, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
כרישה,דגים ומאכלי ים,דג לבן,-רוזמרין,-זיתים שחורים
, דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, קישואים, בצל, לוף, פילו, ביצים, פירורי לחם, שום, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
