מתכונים עם כורכום, בשר ללא פלפל שחור, ללא פלפל לבן, ללא בורגול

תבשיל בקר הודי בסגנון אנדהבד

כורכום,בשר,-פלפל שחור,-פלפל לבן,-בורגול , בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפלים, כוסברה, בצל, רסק עגבניות, שמן, זנגביל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני הודי, מתכוני תבשיל

www.xnet.co.il

מיני לאפה עם שווארמה

כורכום,בשר,-פלפל שחור,-פלפל לבן,-בורגול , הודו, בצל ירוק, עגבניות, מלפפונים, מיץ לימון, שמן זית, טחינה, לאפה, פטרוזיליה, פפריקה, אריסה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני מיני, מתכוני לאפה, מתכוני שווארמה

www.xnet.co.il

שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.

כורכום,בשר,-פלפל שחור,-פלפל לבן,-בורגול , בצל סגול, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, לימון, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קלי, קרח, מרק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, טרגון, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לאקסה, מתכוני צמחוני

www.hashulchan.co.il

מומו - כיסנים נפאליים

מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.

כורכום,בשר,-פלפל שחור,-פלפל לבן,-בורגול , בשר בקר, הודו, עוף, בקר, פלפל חריף, עגבניות, בצל, ליים, שמן צמחי, קארי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, ג'ינג'ר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מומו

www.hashulchan.co.il

כדורי קסם בתנור – רק אל תקראו לי קציצה

במשך שנים פחדתי מאנשים עם מקור. כך קראתי לכל אלו שדקרו אותי

כורכום,בשר,-פלפל שחור,-פלפל לבן,-בורגול , בקר, צימוקים, לימון, כוסברה, בצל, חבושים, לוף, שמן זית, ביצים, חלה, פלפל, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תנור

saloona.co.il

פסטייה - פשטידת בשר מתוקה

אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח המרוקאי, המוגשת לשולחן ברוב טקס. שילוב יוצא דופן של מלית בשר, ביצים ושקדים, עטופה בעלי בצק דקיקים, בזוקים באבקת סוכר וקינמון. הכנת התבשיל כרוכה במאמץ, אבל הת..