|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
כוכב אניס,טימין,בצל סגול,-גזר
, טלה, ציר בקר, עצם בקר, ציר עוף, שמנת, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
לרגל ט"ו בשבט, שף קוני הרץ מרשת המסעדות הדרום אמריקאיות, "קאזה דו ברזיל", מגלה את המתכון הסודי לכבד אווז ברוטב תאנים.
כוכב אניס,טימין,בצל סגול,-גזר
, כבד אווז, משמשים, תאנים, יין אדום, ג'בטה, סוכר חום, חומץ, מקל קינמון
www.2eat.co.il
|
כוכב אניס,טימין,בצל סגול,-גזר
, כבד אווז, תאנים, מנגו, פלפל אדום, פלפל ירוק, כוסברה, פלפל שאטה, יין אדום, יין לבן, סוכר, בגט, שמן זית, מלח, פלפל שחור, מקל קינמון, שום, רוזמרין, מלח גס
www.foodis.co.il
|
כוכב אניס,טימין,בצל סגול,-גזר
, עצם בקר, טלה, ציר בקר, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל
www.foodis.co.il
|
כוכב אניס,טימין,בצל סגול,-גזר
, שומן אווז, בשר, פלפל שאטה, כוסברה, לוף, יין אדום, מקל קינמון, מרווה
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
