|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
יין,גבינה צהובה,-������������������ ������������������
, עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
חגיגה של טעמים לכבוד ראש השנה - פילה דג רך ועסיסי ברוטב חמאה, שום ויין לבן על מצע מענג של תרד וגזרים
יין,גבינה צהובה,-������������������ ������������������
, ציר דגים, חמאה, תרד, יין לבן, שמן זית, זעפרן, אניס, שום, טימין, מלח, גזר
www.mako.co.il
|
|
פילה דג עסיסי בתיבול מעודן של שום ויין לבן, בליווי גבינה מומסת על מצע פירה אפונה קטיפתי
יין,גבינה צהובה,-������������������ ������������������
, דג מוסר, גבינת קשקבל, אפונה, יין לבן יבש, שמן זית, מלח, פלפל שחור, שום
www.mako.co.il
|
|
חגיגה של טעמים לכבוד ראש השנה - פילה דג רך ועסיסי ברוטב חמאה, שום ויין לבן על מצע מענג של תרד וגזרים
יין,גבינה צהובה,-������������������ ������������������
, ציר דגים, חמאה, תרד, יין לבן, שמן זית, זעפרן, אניס, שום, טימין, מלח, גזר
www.mako.co.il
|
|
מתכון בשרי משובח ועשיר בטעמים: סטייק סינטה עסיסי בליווי פירה תפוחי אדמה, שמנת ופרמזן בתוספת אספרגוס ורוטב יין אדום
יין,גבינה צהובה,-������������������ ������������������
, סינטה בקר, ציר בקר, חלב, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, אספרגוס, תפוחי אדמה, בצל, יין אדום יבש, יין פורט, מלח גס, פלפל שחור, שום, מלח, פלפל לבן, טימין
www.mako.co.il
|
|
מנת ריזוטו קלאסית של חיים כהן שיכולה להגיע כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית בפני עצמה
יין,גבינה צהובה,-������������������ ������������������
, ציר עוף, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, במיה, עגבניות, חצילים, יין לבן, אורז ריזוטו, שמן זית, שמן קנולה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לריזוטו רך ושמיישי בטעמים של ציר ירקות ויין לבן, עם חמאה, גבינת פרמזן, פטריות ובצלי שאלוט
יין,גבינה צהובה,-������������������ ������������������
, חמאה, גבינת פרמזן, חמאה מזוקקת, בצל, פטריות פורצ'יני, יין לבן יבש, אורז, ציר ירקות, עירית
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
יין,גבינה צהובה,-������������������ ������������������
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון בשרי משובח ועשיר בטעמים: סטייק סינטה עסיסי בליווי פירה תפוחי אדמה, שמנת ופרמזן בתוספת אספרגוס ורוטב יין אדום
יין,גבינה צהובה,-������������������ ������������������
, סינטה בקר, ציר בקר, חלב, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, אספרגוס, תפוחי אדמה, בצל, יין אדום יבש, יין פורט, מלח גס, פלפל שחור, שום, מלח, פלפל לבן, טימין
www.mako.co.il
|
|
|