|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
יין לבן,בצל שאלוט,אספרגוס,-שומשום,-חרדל
, ציר עוף, בייקון, חמאה, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
יין לבן,בצל שאלוט,אספרגוס,-שומשום,-חרדל
, סינטה בקר, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, מרגרינה, ביצים, מחמאה, פלפל שחור, עירית, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
יין לבן,בצל שאלוט,אספרגוס,-שומשום,-חרדל
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, סלק אדום, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
יין לבן,בצל שאלוט,אספרגוס,-שומשום,-חרדל
, דג סלמון, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, קוקוס, שומר, ליקרים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
rest.co.il
|
יין לבן,בצל שאלוט,אספרגוס,-שומשום,-חרדל
, דג סלמון, גבינת פרמזן, חמאה, שמנת מתוקה, קוקוס, סלרי, קליפת תפוז, שומר, ליקרים, שמן זית, ערמונים, מרק עוף, פרג, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
יין לבן,בצל שאלוט,אספרגוס,-שומשום,-חרדל
, דג סלמון, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, קוקוס, שומר, ליקרים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
יין לבן,בצל שאלוט,אספרגוס,-שומשום,-חרדל
, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, שומר, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
יין לבן,בצל שאלוט,אספרגוס,-שומשום,-חרדל
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, חומץ, קרם, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
