מתכונים עם יין לבן, חומץ, בשר, בצל ללא חצילים, ללא חומץ בן יין אדום

ברוסקטה פפרונטה

המטבוחה של האיטלקים. מכאן ממשיכים לפסטה, שקשוקה ורוטב לבשר.

יין לבן,חומץ,בשר,בצל,-חצילים,-חומץ בן יין אדום , חזה עוף, בקר, גבינת מוצרלה, פלפל חריף, פלפל ירוק, עגבניות, פלפלים, זיתים, תמר, לחם, שמן זית, ביצים, חלמון, רוטב צ'ילי, פסטה, טוסט, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ברוסקטה

www.hashulchan.co.il

קבב כבש בקדאיף וטנזיה מרוקאית

הכבש מולבש על מקלות קינמון ארומטים ותבשיל הפירות היבשים- הטנזיה, משלים את החוויה

יין לבן,חומץ,בשר,בצל,-חצילים,-חומץ בן יין אדום , בשר בקר טחון, שומן כבש, צימוקים, שזיפים, משמשים, תאנים, יין, ביצים, פרוסות לחם, שערות קדאיף, סילאן תמרים, טחינה, דבש, סוכר חום, חומץ בלסמי, רוטב סויה, ראס אל חנות, מלח, קינמון, זנגביל, ציפורן

ראו גם: מתכוני קבב כבש, מתכוני קדאיף, מתכוני טנזיה מרוקאית

www.mako.co.il

בשר עגל ברוטב טונה

יין לבן,חומץ,בשר,בצל,-חצילים,-חומץ בן יין אדום , סרדינים, דג אנשובי, דג טונה, חמאה, חומץ בן יין לבן, קמח לבן, חלמון, ביצים, צלפים, מיונז, פלפל אנגלי, ציפורן

ראו גם: מתכוני בשר עגל, מתכוני עגל ברוטב, מתכוני טונה

www.sirim.co.il

שורשים צעירים בחמאת תימין עם קרם חזרת תוצרת בית

יין לבן,חומץ,בשר,בצל,-חצילים,-חומץ בן יין אדום , חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, ארטישוק, לוף, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שורשים, מתכוני צעירים, מתכוני חמאת

www.bishulim.co.il

צלי עגל עם בצלצלים ויין

תבשיל מלא טעמים , מעולה לאירוח, מתאים להגשה עם אורז לבן

יין לבן,חומץ,בשר,בצל,-חצילים,-חומץ בן יין אדום , בצלצלים, שומר, יין, יין לבן יבש, שמן, סוכר, חומץ בן יין, שום, פלפל שחור, מלח, רוזמרין

ראו גם: מתכוני צלי עגל, מתכוני בצלצלים, מתכוני יין

www.cookshare.co.il

קציצות עגל עם שורש סלרי ובצלי פנינה

קציצות בשר עשירות וטעימות

יין לבן,חומץ,בשר,בצל,-חצילים,-חומץ בן יין אדום , בשר בקר טחון, סלרי, לוף, בצלי פנינה, יין לבן יבש, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, שום, טימין, קימל, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קציצות עגל, מתכוני שורש סלרי, מתכוני פנינה

www.mako.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.