מתכונים עם חצילים, חלב, גבינה מלוחה קשה, גבינה בולגרית, ביצים ללא בצק עלים

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

חצילים,חלב,גבינה מלוחה קשה,גבינה בולגרית,ביצים,-בצק עלים , גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

טפדה - פשטידה תורכית

חצילים,חלב,גבינה מלוחה קשה,גבינה בולגרית,ביצים,-בצק עלים , גבינת קשקבל, תרד, בצק, קמח, שמן, חלבון, מלח, שומשום, פלפל

ראו גם: מתכוני פשטידה, מתכוני תורכית

www.afoona.com

כריכים ומדבקות לאו דווקא לקטנים

מי לא אוהב כריכים ומדבקות , שירים יד תנסו להכין גם לגדולים (גם לבעל , לאשה, ) ותראו איזה חיוך של אושר יעלה על פניהם. מדבקה ליום טוב או ברכה (יש המון כאלה) כל יום תחדשו מדבקה חדשה. ממליצה..

חצילים,חלב,גבינה מלוחה קשה,גבינה בולגרית,ביצים,-בצק עלים , נקניק, כבד, דג טונה, גבינה צהובה, גבינה צפתית, גבינה לבנה, חמאה, זיתים ירוקים, מלפפונים חמוצים, צימוקים, קישואים, קולרבי, פלפלים, צנון, אבוקדו, חומוס, חרוב, תירס, סלרי, תמר, חסה, שוקולד נוטלה, חמאת בוטנים, לחמניה, מרגרינה, תה ירוק, קטשופ, פיתה, חביתה, טחינה, מיונז, סילאן תמרים, ריבה, חלבה, חרדל, טוסט, בגט, דבש, לחם, עשבי תיבול, פפריקה, שום

ראו גם: מתכוני כריכים, מתכוני קטנים

www.pirge.co.il

מאפה גבינות סגור בטעמים שונים

הכינה וצילמה:siammmm מאפה גבינות סגור בטעמים לפי בחירה: זיתים, פלפלים , חצילים , טונה. מתכון ישן וטוב ששודרג עם מגוון תוספות אני מכינה חצי מאפה עם תוספת טונה . לארוחת פינגר-פוד לחתוך לריבועי..

חצילים,חלב,גבינה מלוחה קשה,גבינה בולגרית,ביצים,-בצק עלים , דג טונה, שמנת חמוצה, גבינה צהובה, גבינת קוטג', זיתים שחורים, פלפלים, קמח תופח, מרגרינה, שמן, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה גבינות, מתכוני בטעמים שונים, מתכוני גבינות

www.pirge.co.il

מקלעת חצילים, פטה וטפנאד

רולדה ים תיכונית מרהיבה, ממולאת בכל מה שאנחנו אוהבים: קוביות חציל שחומות ומתקתקות, זיתים וגבינה מלוחה.

חצילים,חלב,גבינה מלוחה קשה,גבינה בולגרית,ביצים,-בצק עלים , דג אנשובי, גבינת פטה, חמאה, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, רוטב סויה, שמן זית, שמרים, חרדל, סוכר, קמח, בצק, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חצילים, מתכוני פטה

www.hashulchan.co.il

קזדיקס - כיסי בצק פריך ממולאים בחצילים וגבינה בולגרית

25 מאפים | 40 דק' הכנה | 3 שעות קירור | 25 דק' אפייה

חצילים,חלב,גבינה מלוחה קשה,גבינה בולגרית,ביצים,-בצק עלים , גבינת ריקוטה, גבינה צפתית, חמאה, ליים, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק פריך, שמרים, קמח, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני בצק פריך, מתכוני ממולאים, מתכוני חצילים וגבינה בולגרית

www.hashulchan.co.il

בוריקיטס בסגנון חופשי

יום אחד התכנסו הבולגרים וחשבו על מזימה: "ניקח את הבורקיטס התורכיים, נעשה את הבצק עוד יותר פריך ונפתח אותם כמו פאי קטן." התוצאה: מאפים פריכים עם חצילים קלויים וגבינות, שיחרבו כל דיאטה