|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
חזה אווז,בקר,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון
, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, בשר, פטריות, בצל, ליים, רום, יין, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בהמשך למאמר על החביתות, להלן דוגמא לחביתה פשוטה וטעימה
חזה אווז,בקר,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון
, נקניק, נקניק סלמי, נקניק פרושוטו, ביצים, חלמון, שמן, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
קרן השפע - מנה שיש בה הכל: בשר, פירות ים, אטריות ושפע תיבול. לא פלא שהפכה במהירות ליקירת הסועדים ב"ג'ירף". רובם, משום מה, מעדיפים אותה בגרסה הלא חריפה. אם גם אתם כאלה ותרו על שמן הצ'ילי
חומר..
חזה אווז,בקר,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון
, פילה חזיר, פרגיות, עוף, עצם בקר, שרימפס, נבטים, כרישה, פלפל אדום, לוף, יין, שמן, אורז, רוטב סויה, רוטב צדפות, סוכר, שמן צ'ילי, אטריות ביצים, ספגטי, מרינדה, שמן שומשום, מלח, שום, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
לפני שהחורף יגמר ויפנה את מקומות לשמש הקופחת, הכינו מרק בטטות מתקתק בתיבול עדין של אגוז מוסקט ובצל ירוק קצוץ מעל
חזה אווז,בקר,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון
, ציר עוף, בשר, קליפת תפוז, עגבניות, שעועית, עדשים, בטטה, מיץ תפוזים, מרק ירקות, שמן זית, אורז, סולת, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
חזה אווז,בקר,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון
, שוקיים עוף, פרגיות, עוף, בשר, סלרי, כרישה, לימון, גזר, לוף, רוטב צ'ילי מתוק, ציר ירקות, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, רוטב סויה, שמן, קמח, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, שומשום, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
חזה אווז,בקר,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון
, בשר בקר טחון, שמנת חמוצה, שעועית אדומה, בצל, כוסברה, עגבניות, פלפל שאטה, מיץ עגבניות, שמן, רסק עגבניות, מולה, שום, מלח, פלפל שחור, זרעי כוסברה, קימל, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
הארוחה בסיסית וקלה להכנה, יחד עם זאת היא עשירה בטעמים, פופולרית מאוד אצל חובבי בשר ומעושנים (וגם אצל ילדים שלא אוהבים ירקות באוכל שלהם) ומאוד מתאימה לחורף
חזה אווז,בקר,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון
, נקניקיה, קבנוס, עצם בקר, בשר, בצל, יין, שמן צמחי, מרק צח, אורז, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
