|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, סרדינים, דג אנשובי, דג טונה, חמאה, בצל, קמח לבן, חלמון, ביצים, צלפים, מיונז, פלפל אנגלי, ציפורן
www.sirim.co.il
|
|
רובנו רגילים למצוא אותו מתחת לרוטב עשיר עם ירקות מבושלים אבל הקוסקוס הוא כבר מזמן חומר גלם שמשתדך היטב גם עם ירקות טריים ורוטב שמן זית מתובל
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, בצל ירוק, בצל סגול, צימוקים, ברוקולי, חמוציות, כוסברה, כרובית, מיץ לימון, רום, פיסטוקים, שמן זית, קוסקוס, אורז, קפה, פטרוזיליה, נענע, שום
food.nana10.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, בצל, עגבניות, בצלצלים, צימוקים, יין אדום יבש, יין, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, שמן, מלח, עלי דפנה, קינמון, דפנה
www.bishulim.co.il
|
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, חומץ בן יין, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
www.kipa.co.il
|
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, ביף בקר, תפוחי אדמה, בטטה, מיץ לימון, שמן זית, חרדל, חלמון, שמן, רוזמרין, שום, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, נקניקיה, פטריות, בצל אדום, שמן זית, לחם, ריבת בצל, שום, רוקט
www.sirim.co.il
|
|
ביקרתי בבית של רפא בראש פינה וניטפתי על קדירת העגל שלו.....
האם יש אפשרות לקבל מתכון?
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, בצל, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, רוזמרין, טרגון, פלפל שחור, מלח, זעפרן, שום
www.cookshare.co.il
|
חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-כתף בקר
, בצל, עגבניות, בצלצלים, צימוקים, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, מלח, עלי דפנה, קינמון
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא