|
המתכון המלא לקציצות דגים על קרם פלפלים של אלקנה ביטון ממאסטר שף
דג לוקוס,גמבה,בצל ירוק
, כוסברה, פלפלים, לימון, יין לבן, פרורי לחם, חומץ בלסמי, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לקציצות דגים על קרם פלפלים של אלקנה ביטון ממאסטר שף
דג לוקוס,גמבה,בצל ירוק
, כוסברה, פלפלים, לימון, יין לבן, פרורי לחם, חומץ בלסמי, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
דג לוקוס,גמבה,בצל ירוק
, כבד, חמאה, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
דג לוקוס,גמבה,בצל ירוק
, לימון, כוסברה, לימון כבוש, לחם שאור, קלי, שמן זית, צנים, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
המתכון המלא לקציצות דגים על קרם פלפלים אלקנה ביטון ממאסטר שף
דג לוקוס,גמבה,בצל ירוק
, כוסברה, פלפלים, לימון, שמן זית, פרורי לחם, חומץ, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לקציצות דגים על קרם פלפלים אלקנה ביטון ממאסטר שף
דג לוקוס,גמבה,בצל ירוק
, כוסברה, פלפלים, לימון, שמן זית, פרורי לחם, חומץ, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
|
