|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
גבינת פרמזן,גבינה צהובה חצי קשה,בצק,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
גבינת פרמזן,גבינה צהובה חצי קשה,בצק,בזיליקום
, חמאה, גבינה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, זוקיני, חצילים, קישואים, גמבה, צימוקים, זיתים, עגבניות, יין, קמח, ביצים, שמן, שמן זית, עשבי תיבול, מלח, פלפל שחור, טימין, מיורן
www.bishulim.co.il
|
גבינת פרמזן,גבינה צהובה חצי קשה,בצק,בזיליקום
, חמאה, גבינה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חצילים, קישואים, גמבה, צימוקים, זיתים, עגבניות, קמח, ביצים, שמן, שמן זית, מלח, פלפל שחור, טימין, מיורן
www.bishulim.co.il
|
|
|