מתכונים עם ברווז ללא תמצית וניל, ללא קמח לבן

ברווז בתפוזים

ברווז,-תמצית וניל,-קמח לבן , קליפת תפוז, בצל, סלרי, יין לבן יבש, מיץ תפוזים, יין אדום, ליקרים, גזר, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ברווז, מתכוני תפוזים

www.ynet.co.il

חזה מולארד ברוטב תפוזים

מתכון בשרי לרציניים בלבד: חזה אווז עסיסי ברוטב תפוזים מתקתק

ברווז,-תמצית וניל,-קמח לבן , חזה מולארד, ציר עוף, קליפת תפוז, תפוזים, מיץ לימון, מיץ תפוזים, סוכר, קלי, רסק עגבניות, מלח

ראו גם: מתכוני חזה מולארד ברוטב, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני מולארד ברוטב

www.mako.co.il

חזה מולארד ברוטב תפוזים של שף אסתר וינדרבוים

מסעדת פרי מגדים מציגה את המתכון המפורסם שלה לחזה אווז ברוטב תפוזים, שמנת ויין לבן

ברווז,-תמצית וניל,-קמח לבן , חזה מולארד, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, יין לבן יבש, קורנית, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני חזה מולארד ברוטב, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני אסתר

www.mako.co.il

חזה מולארד בדבש

מתכון מהיר ופשוט לחזה אווז מטוגן בציר עגל ומתובל בדבש וחומץ בלסמי המתכון המלא של מסעדת לה רלה גפה

ברווז,-תמצית וניל,-קמח לבן , חזה מולארד, דבש, בלסמי, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני חזה מולארד, מתכוני דבש, מתכוני מולארד

www.mako.co.il

סלט ברווז חם

חרדל עם מיץ תפוזים נפלא עם רצועות ברווז מטוגנות ועלי רוקט שובבים

ברווז,-תמצית וניל,-קמח לבן , חזה ברווז, סלק אדום, מנגו, דלעת, מיץ תפוזים, שמן, גרעיני חמנייה, חרדל דיז'ון, דבש, שמן זית, רוקט, עירית, פלפל, מלח, פטרוזיליה, שום, ציפורן

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני ברווז

www.mako.co.il

חזה עוף עם ברווז ואורז ברוטב ברביקיו

ברווז,-תמצית וניל,-קמח לבן , חזה עוף, בצל, פטריות שמפיניון, אורז, שמן זית, פלפל צ'ילי, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני חזה עוף, מתכוני ברווז, מתכוני אורז ברוטב

www.cookshare.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.