|
בצק פריך על בסיס שמן, שמטגנים בצורה ייחודית, שבסופה מתקבל שבלול בצק מלא שכבות בהירות. הבצק נטול סוכר או מלח - מה שמבטיח שייצא בהיר גם לאחר הטיגון. את המתיקות נוסיף לעוגיות רק לפני ההגשה, עם ..
www.hashulchan.co.il
|
|
ריבה בבצק? כן. אמנם רק כף אחת, אבל היא עושה את ההבדל. מתקבל בצק פריך שנמס בפה. אוזני המן בטעם של פעם, במובן הטוב של המילה.
בצק פריך,אבקת סוכר,-קברנה סוביניון
, חמאה, תמר, חרוב, שומר, חמאת בוטנים, ריבת חלב, שוקולד, שוקולד נוטלה, קקאו, ריבה, ביצים, חלבה, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
בצק פריך,אבקת סוכר,-קברנה סוביניון
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, חלב קוקוס, שקדים, קקאו, ביצים, קמח, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולד וקוקוס הם שילוב מנצח. גנאש של שוקולד, חלב קוקוס וקוקוס טחון בתוך בצק פריך שוקולדי.
בצק פריך,אבקת סוכר,-קברנה סוביניון
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, חלב קוקוס, שקדים, קקאו, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק פריך,אבקת סוכר,-קברנה סוביניון
, חמאה, קוקוס, קמח, ביצים, שוקולד, קרם, שוקולד מריר, חלב קוקוס, חלבון, סוכר
www.cookshare.co.il
|
|
"טארט" שוקולדי ועשיר, עם טוויסט קצת אחר
בצק פריך,אבקת סוכר,-קברנה סוביניון
, חמאה, קוקוס, קמח, ביצים, שוקולד, קרם, שוקולד מריר, חלב קוקוס, חלבון, סוכר
www.cookshare.co.il
|
|
טייק אוף על מנת הבוקר האהובה. בתפקיד היוגורט – שמנת בניחוח תפוז, ובמקום שיבולת השועל – שטרויזל (פירורי בצק פריך). רוצים גרסת אקספרס? במקום להכין שטרויזל מפוררים עוגיות חמאה קנויות ומוסיפים ח..
בצק פריך,אבקת סוכר,-קברנה סוביניון
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, תפוזים, אגסים, לימון, אננס, מלון, מנגו, ליקרים, אבקת אפיה, אגוזי מלך, אגוזים, שקדים, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא