מתכונים עם אמרטו ללא חלמון

פנקוטה פירות קיץ וקראמבל

הפטנט: מעמידים את כוסות הפנקוטה בהטיה בתוך תבנית ביצים, מוזגים פנקוטה ומקררים עד להתמצקות. מתקבל קינוח מעוצב, וכל מה שנותר הוא להוסיף סלט פירות וקרמאבל פריך. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן

אמרטו,-חלמון , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, נקטרינה, שזיפים, ענבים, אפרסק, משמשים, מיץ תפוזים, ליקרים, ג'לי, ביצים, סורבה, ריבה, וניל, סוכר, קמח, בצק, קינמון

ראו גם: מתכוני פנקוטה, מתכוני פירות קיץ, מתכוני קראמבל

www.hashulchan.co.il

רולדת קרם שוקולד עם טראפלס שוקולד לבן

רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..

אמרטו,-חלמון , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני רולדת, מתכוני קרם שוקולד, מתכוני טראפלס שוקולד

www.hashulchan.co.il

סורבה יוגורט שקדים

סורבה מרציפני במרקם מושלם, גם ללא שימוש במכונת גלידה

אמרטו,-חלמון , יוגורט, ליים, רוזטה, ליקרים, אגוזים, שקדים, גלידה, סורבה, סירופ, סוכר, מרק

ראו גם: מתכוני סורבה, מתכוני יוגורט, מתכוני שקדים

www.hashulchan.co.il

טירמיסו דבש ותפוחי עץ מקורמלים

הקינוח האיטלקי האהוב בטעמים של שנה מתוקה.

אמרטו,-חלמון , גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, אספרסו, ליקרים, אבקת סוכר, חלבון, שוקולד, שקדים, קרם, קפה, דבש, חלה

ראו גם: מתכוני טירמיסו, מתכוני דבש, מתכוני תפוחי עץ

www.hashulchan.co.il

עוגת שוקולד עם שזיפים, שקדים ואמרטו

האמרטו (ליקר שקדים) מחזק את נוכחות השקדים, ויחד הם יוצרים עוגה עסיסית וטעימה במיוחד.

אמרטו,-חלמון , שמנת מתוקה, חמאה, שזיפים, תפוחי עץ, ליקרים, יין, שוקולד מריר, קמח תופח, שקדים, ביצים, סוכר, מרק

ראו גם: מתכוני עוגת שוקולד, מתכוני שזיפים, מתכוני שקדים

www.hashulchan.co.il

עוגת גזר עם טחינה ופירות יבשים

גרסה קצת אחרת לעוגה הקלאסית: עסיסית, צבעונית ואפילו פרווה (בלי מרגרינה!) עוגת גזר עם טחינה ופירות יבשים (צילום: תומר בורמד) function createCookie(name,value,days) { if (days..