|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, בצל, בצק, קמח מצה, ביצים, שמן, צנוברים, שמן תירס, פלפל שחור, מלח, כמון, ציפורן
www.cookshare.co.il
|
|
במקום לערבל, ללוש ולרדד, משתמשים בבצק מלאווח מוכן וממלאים בכבדי עוף עם בצל מטוגן ופטריות
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, שמנת, פטריות שמפיניון, בצל, תרסיס שמן, ערמונים, ביצים, בצק, אגוז מוסקט, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, רימון, בצל, רכז רימונים, גרעין, רוטב סויה, דבש, פלפל שחור, עירית, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לכבוד בעלי האהוב שכל-כך אוהב כבדים...
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, קברנה סוביניון, יין אדום יבש, חרדל דיז'ון, מחמאה, סוכר, דבש, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, בצל, חלמון, מרק עוף, ביצים, בצק, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, חמאה, גבינת פטה, בצל שאלוט, ברנדי, שמן צמחי, לחמניה, מרגרינה, קמח מצה, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מתיקות התירס בחמאה ומרקמו הרך הם ניגוד משלים ונעים לכבד הפריך.
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, כבדי עוף, שמנת מתוקה, חמאה, קלחי תירס, שמן צמחי, קמח לבן, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, בצל, חצילים, קמח לבן, שמרים, סוכר, שמן, מלח, פלפל שחור, מלח גס, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,קמח,עוף,כבד עוף,-תרד
, בשר בקר טחון, חזה עוף, ציר עוף, חמאה, חלב, גבינה צהובה, כרישה, בצל, פירורי לחם, קנלוני, טימין, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא