|
אומרים שלעוגת מוס יש לשים ביצים לבד או קצפת לבד.
אחרי ניסיונות מצאתי שהשילוב של חלבונים קצפת וג'לטין מעולה למוס ויוצא מקצועי.
צריך קצת סבלנות בהכנה, אבל זה יוצא מאוד טעים כמו בקונדיטוריה.
מ..
תפוזים,שמן,שוקולד מריר,שוקולד לבן,אבקת אפיה,-תפוחי עץ
, חלב, רום, ליקרים, ביצים, סוכר, קמח, קקאו, חלבון, ג'לי, סודה לשתיה
www.cookshare.co.il
|
