|
כמעט לכל איזור באיטליה יש את הגרסה שלו.
במילוי ניתן לגוון, וניתן למזוג כל רוטב על הקלצונה המוכן.
קלצונה ג'נובזה, מג'נובה, הוא קלצונה עם פירות ים בפנים ופסטו בחוץ
ניתן גם ללא רוטב - מזלפים מעל מעט שמן זית מתובל
קמח,קבנוס,טימין,-שעועית
, חזה אווז, גבינת פרמזן, זיתים, עגבניות, קמח לבן, שמרים, שמן זית, סוכר, מלח, אורגנו, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש. מתכון של דליה רנו.
קמח,קבנוס,טימין,-שעועית
, נקניקיה, בייקון, בשר, חמאה, עדשים שחורות, סלרי, בצל, קוניאק, טופו, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
לכל פאב באירלנד יש את המתכון הפרטי והסודי לתבשיל בקר בגינס. אילו היה לנו פאב אירי זו הייתה גרסתנו. באירלנד נהוג להוסיף לתבשיל תפוחי אדמה שלמים או חצויים ולעיתים מגישים אותו עם מחית תפוחי אדמ..
קמח,קבנוס,טימין,-שעועית
, אונטריב בקר, פלפל שאטה, בצל סגול, גינס, סוכר חום, שמן זית, מלח
www.mevashlim.com
|
|
נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש.
קמח,קבנוס,טימין,-שעועית
, נקניקיה, בייקון, בשר, חמאה, עדשים שחורות, סלרי, בצל, יין אדום, אלכוהול, קוניאק, טופו, לחם, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
