|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, בשר בקר, הודו, עוף, בקר, פלפל חריף, עגבניות, בצל, ליים, קארי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, רסק עגבניות, שמן, קינמון, פלפל אנגלי, זנגביל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, בשר בקר טחון, טלה, לפת, בצל, כוסברה, עגבניות, רימון, אורז בסמטי, שמן תירס, קארי, רסק עגבניות, סוכר, פטרוזיליה, מלח, פלפל אנגלי, כורכום, פלפל שחור, כמון, קינמון, סומאק
www.cookshare.co.il
|
|
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, בשר בקר טחון, טלה, שומר, סלק, בצל, כוסברה, רימון, אורז בסמטי, שמן תירס, קארי, רסק עגבניות, סוכר, פטרוזיליה, מלח, פלפל אנגלי, כורכום, פלפל שחור, כמון, קינמון, סומאק
www.cookshare.co.il
|
|
רועי טל מביא את הגירסה שלו לארטישוק המרוקאי הממולא. יותר קליל, יותר פשוט להכנה ועם טעם לימוני
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, צוואר בקר, ציר בקר, ארטישוק, ביצים, קמח מצה, שמן זית, רוטב צדפות, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, שום, מלח, למון גראס, פלפל שחור
food.nana10.co.il
|
|
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, כתף בקר, בצל, שזיפים, משמשים, סוכר, שום, קינמון, זעפרן, מלח, פלפל שחור, כורכום, שומשום
www.rotev.co.il
|
|
לקראת פסח עֹז תלם מוותר לרגע על המחבתות לטובת קישואים במילוי בשר טחון ברוטב עגבניות עשיר עם תבלינים מזרחיים. מומלץ להגיש מעל אורז שיספוג את הרוטב
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, בשר בקר, לימון פרסי, קישואים, כוסברה, בצל, תפוחי עץ, גזר, יין, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, פירורי לחם, סוכר חום, קמח מצה, חלה, ראס אל חנות, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, אורגנו, כמון, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, טלה, פול, סלרי, עגבניות, לימון, זעפרן, מלח, פטרוזיליה
www.munch.co.il
|
|
כדורי בשר עשירים ומרוכזים בטעם, שהולכים נפלא עם אורז צהוב מבושם וצ'אטני מנגו. הטעמים העזים והמשובחים ביותר יתקבלו בשימוש בתבלינים שלמים וטריים, שייטחנו במכתש ועלי או במטחנת תבלינים במיוחד לקציצות.
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, בשר בקר טחון, שומן כבש, יוגורט, שורש, רוטב צ'ילי, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור, ציפורן, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
את הקדירה הזאת מכינים בדרך כלל עם טלה, אבל גם עם בקר זה עובד טוב. מקור התבשיל במטבח הצפון הודי. לחובבי הירקות: אפשר להוסיף גזר, פלפלים ופטריות. זה מוסיף עושר טעמים וצבע לתבשיל.
שמן צמחי,פלפל,ג'ינג'ר,בשר,-שמן שומשום
, כף בקר, כוסברה, בצל, לימון, אורז בסמטי, חלב קוקוס, רוטב צ'ילי, קארי, מרק, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא