|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
גליל חציל חלבי בניחוח פיצה
גלילות חצילים גבינה ורוטב פיצה-פירגה
ככה נראה החציל שלי כשהוא שחום ורך בשיטה שלי ללא טיגון . כדאי להפנים ולאמץ.
חצילים מטוגנים ולא על שמן-פירגה
המצרכים:
חציל גדו..
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, גבינת עיזים, גבינת שמנת, קשקבל, חלב, זיתים שחורים, עגבניות, אגוזים, שמן, פפריקה, אורגנו, טימין, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, גבינת מוצרלה, גבינה, זיתים שחורים, עגבניות, בצק עלים, שמן זית, קמח לבן, ביצים, פלפל לבן, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פסטה ברוטב עגבניות עשיר וסמיך עם שדרוג של חצילים רכים (ולא מטוגנים!) ופטריות שמפיניון. הסוד שמאחורי הטעם: הירקות נצלים בתנור לפני שהם מצטרפים לרוטב
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, עגבניות תמר, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס, טימין
www.xnet.co.il
|
|
תבנית מלבנית בגודל 30×35 סמ | 35 דק' הכנה | 45 דק' אפייהמשתמשים ברוטב לבן מהיר ומשקיעים את האנרגיה בטיפול המקדים שנותנים לירקות.
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת קוטג', שמנת מתוקה, גבינת פטה, פלפלים, קישואים, בטטה, רוטב עגבניות, שמן זית, ביצים, פסטה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איטלקי על האש • איילת הירשמן מדגימה איך מכינים בקלי קלות חציל על האש עם רוטב עגבניות עשיר וגבינת פרמזן שנמסה על הכל
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, גבינת פרמזן, רוטב עגבניות, סוכר חום, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, גבינת ריקוטה, בצל, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, פסטה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
משתמשים ברוטב לבן מהיר ומשקיעים את האנרגיה בטיפול המקדים שנותנים לירקות
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת קוטג', שמנת מתוקה, גבינת פטה, פלפלים, קישואים, בטטה, רוטב עגבניות, שמן זית, ביצים, פסטה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של עומר מילר סו-שף בפודארט
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, בשר בקר, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, עגבניות תמר, בצל לבן, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, בורגול, ביצים, רוטב צ'ילי, זרעי כמון, רוזמרין, אורגנו, טימין, מרווה, זעתר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתחממים עם מרק קטיפתי, בריא ועשיר. משתמשים בשימורי עגבניות מאיכות טובה
פלפל שחור,סוכר,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום,-שומר
, ציר עוף, גבינת פרמזן, גבינת פטה, גבינת פקורינו, פלפל שאטה, עגבניות, לוף, מיץ לימון, שמן זית, מרק, אורגנו, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא